Κρεατικά

 Χοιρινή τηγανιά...Από τους πιο ωραίους νόστιμους μεζέδες !!!ΥλικάΚρέας χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτιαΕλαιόλαδοΚρασίΑλάτιΠιπέριΡίγανηΘυμάριΚολιανδροΞύσμα και χυμό λεμονιούΣοτάρουμε τα κομμάτια κρέατος στο λάδι να πάρουν χρώμα.Σβήνουμε με το κρασί  και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.Ρίχνουμε νερό, αλάτι, πιπέρι, κολιανδρο, Θυμάρι, το ξυμα λεμονιού και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει τ

 Κάτι ιδιαίτερο για σήμερα!!Γλυκόξινο χοιρινό με ρύζι μπασμάτι !!!Ενα   πεντανόστιμο πιάτο....που θα σας ταξιδέψει σε μέρη εξωτικά ....!!!!!Υλικά1 1/2 κιλό χοιρινή σπάλα κομμένη σε κύβους1 1/2 σφηνάκι λάδι1 σφηνάκι λευκό κρασί1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι χοντροκομμένο1 κόκκινη πιπεριά1 κίτρινη πιπεριά1 πράσινη πιπεριά3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα4 φέτες ανανά κομπόστα2 κ.σ κορν φλαουρ1/2 φλ.

  ΨΗΤΟ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ❤️Υλικά1,5 κιλό κρέας μοσχαρίσιο νουά η σπάλα, περασμένο στο δίχτυ ή δεμένο με σπάγκο1 ποτήρι του νερού κανονικό ελαιόλαδο1 ποτήρι του νερού κανονικό λευκό καλό κρασίτον χυμό από 1 πορτοκάλι2 με 3 κουταλιές σούπας μέλι3 ποτήρια του νερού απ το ιδιο ποτήρι νερό1 σκελίδα σκόρδο3 δαφνόφυλλα5 κόκκους μπαχάρι1 κουταλιά σούπας κορν φλάουρΑλάτι πιπέρι ρίγα

·ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΈΣ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ..Θα χρειαστουμε 1 κιλο κιμά (μισό μοσχαρισιο μισό χοιρινο) χοντροκομμενο..Θα προσθεσουμε:1 κρεμμύδι2 σκελιδες σκορδο3 φετες ψωμι μουλιασμενες σε νερο1 αυγοΜιση κουπα τσαγιου σοδα υγρή4 κουταλιες λαδιΑλατι πιπερι ριγανη μαϊντανό2 κουταλιες μουσταρδα.Τα ζυμωνουμε καλά και πλαθουμε μπιφτέκιαΚοβουμε λεπτες κυδωνατες 4 πατατες και 6-7 πιπεριες αλατιζουμε λαδων

Χοιρινό με μουστάρδα ..στη γάστρα !!Υλικά.2 κιλά χοιρινό μπούτι2 κουταλιές μουστάρδα3 κουταλιές μέλι1 κουταλιά κύμινοΠιπέρι αλάτιΛίγο σκόνη σκόρδο λάδι..λίγο Βαλσαμικο συκο3 κουταλιές μαλακή καστανή ζάχαρη.Αυτή είναι η ΜαριναδαΕκτέλεσηΌλα τα υλικά στο μουλτι μέσα τα χτυπάμε και τρυπάμε το κρέας και με τα χέρια μας το πασαλείβουμε παντού .Σε αυτό το σημείο Μπορείται να το αφήσετε στο ψυγείο για κάπ