Κρεατικά

Μοσχαράκι πορτοκαλολεμονάτο κ δε μένει τίποτα στο πιάτο !!!Ένα κιλό μοσχάρι χτένι κομμένο σε κομμάτια αλατοπιπερωνω κ σοτάρω σβήνω με μισό ποτηράκι ουίσκι,¾ κούπας πορτοκάλι,½ ποτηράκι χυμό λεμονιού, λίγο νερό κ βράζω μέχρι να μαλακώσει. Μετά ρίχνω καρότα τα οποία τα έχω αλατοπιπερωσει σιγοβραζω μέχρι να μείνει με το λαδακι του  σερβίρω με πιλαφακι.Στο ζουμακι πρόσθεσα μια κουταλιά κορν φλαουρ σε

  Σουβλάκι χοιρινό.

 Παπουτσάκια!!!!Μελιτζάνες φλάσκεςΚιμά μοσχαρίσιοΚρεμμύδιΣκόρδο2 ντομάτες στον τρίφτη1 κρασοπότηρο λευκό κρασί1 φυλλο δάφνης2 κ σ σπιτική σάλτσα ντομάτας2 μπαχάριαΛάδι αλάτι πιπέριΓια την μπεσαμέλ100 γρ βούτυρο100 γρ αλέυρι1 λίτρο γάλαΛίγο μοσχοκάρυδο1 αυγό1/2 φλ πεκορινο η ότι άλλο τυρί θέλετε τριμμένο ΕκτέλεσηΚαθάρισα τις μελιτζάνες έκοψα λίγο το εσωτερικό τους και τις έκανα βαρκούλες.

 Σουτζουκάκια!!! Το μεσημεριανό μας σήμερα!!Υλικά500 γρ κιμά μοσχαρίσιο 2 φέτες ψωμί χωρίς κόρα μουσκεμενο1 κρεμμύδι στον τρίφτη1 σκ σκόρδο ψιλοκομμένη ΚύμινοΑλάτι πιπέρι 1 κ.σ ξύδι1 αυγόΓια την σάλτσα1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο  2 ντομάτες στον τρίφτη 1.κ ΠελτέΑλάτι πιπέριΛίγο ζάχαρη2 μπαχάρια Εκτέλεση.

 Λαχταριστά κοκκινιστά κεφτεδάκια με λιγκουίνι!!!Απλό φαγητό που αρέσει σε όλους !!! Υλικά-500gr κιμά μοσχαρίσιο-1 αυγό-2 κρεμμύδια ξερά-1 σκελίδα σκόρδο-1/2 κούπα μαϊντανό-2 φέτες ψωμί μόνο την ψίχα μουλιασμένο σε νερό-300gr τριμμένη ντομάτα-1κτσ πελτέ ντομάτας-4 κόκκους μπαχάρι-1 κύβο λαχανικών προαιρετικά-60ml ελαιόλαδο-αλάτι, πιπέρι-1κτγ βασιλικό ξερό ή 4 φύλλα φρέσκο-500gr ζυμαρικά λιγκουίνιΔ