Καρύδι

Υλικά:  Για 4-6 άτομα3 ώριμες μπανάνες2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (σκόνη)1/2 φλιτζάνι βούτυρο μαλακό1 φλιτζάνι ζάχαρη2 μεγάλα αυγά1/2 κουταλιά του γλυκού βανίλια1 κουταλιά της σούπας γάλα1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια

Υλικά:  Για 6-8 άτομαΓια τη βάση½ κιλό καταΐφι250 γραμμάρια μαργαρίνηΓια το σιρόπι3 ποτήρια του νερού νερό3 ποτήρια του νερού ζάχαρηΓια την κρέμα1 κουτί κάστερ πάουεντερ5 ½ φλιτζάνια του τσαγιού νερό1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρηΓια τη σαντιγί1 κουτί φυτική κρέμα σαντιγί1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρηΓια το πασπάλισμα150 γραμμάρια τριμμένο καρύδι

Υλικά: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα: 6 αυγάξύσμα πορτοκαλιού πολύ λεπτό, λιωμένοαλεύρι που φουσκώνει μόνο του3 κούπες μέλι1 1/2 κούπες νερό3 κούπες καρύδια ψιλοκομμένα2 κουταλάκια κανέλαλάδι ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Παραδοσιακό γιορτινό έδεσμα που δεν λείπει από κανένα σπίτι Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 8-10 άτομαΓια τη ζύμη1 κιλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)3 φλυτζάνια τσαγιού φυτικό βούτυρο1/2 φλιτζάνι σπορέλαιο1/2 φλιτζάνι γάλα1/2 λεμόνιλίγη σόδα (στην άκρη του κουταλιού)Για τη γέμιση3 φλυτζάνια καρύδια χοντραλεσμένα2 κουταλιές κανέλα1 κουταλιά γαρύφαλλοΓια το σιρόπι1 1/2 κιλό ζάχαρη5 ποτήρια νερόλίγο λεμόνι