Ζύμες

Τηγανόψωμα (πιτάκια με τυρί στο τηγάνι) !!!ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι χλιαρό νερό,1 κουταλάκι αλάτι,2 κουταλιές ξύδι750γρ αλεύρι περίπου για όλες τις χρήσεις500γρ τυρί φέτα2 κουταλιές ελαιόλαδοελαιόλαδο για το τηγάνιΕΚΤΈΛΕΣΗ Ζυμώνουμε σε μια εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι μας κι αφήνουμε να ξεκουραστεί τουλάχιστον μισή ώρα !Κάνουμε μπαλάκια σε ο,τι μέγεθος θέλουμε, ανοίγουμε τα φύλλα λεπτά , ρίχνουμε

 Σήμερα είναι η παγκόσμια ημέρα Άρτου και σας έχω ένα πολύ εύκολο σπιτικό ψωμάκι!! Επειδή δεν έχετε ολοι Γάστρα και μου ζητήσατε μια εύκολη συνταγή για ψωμί σας έχω την τέλεια συνταγή για το πιο εύκολο χωριάτικο ψωμί χωρίς ζύμωμα!!!Υλικά1 κιλό αλεύρι Γ.Ο.Χ625 γρ νερό9 γρ ξηρή μαγιά1 κτσ αλάτι1 κτσ ζάχαρη2 κτσ ελαιόλαδοταψί=25χ30Δείτε την συνταγή εδώ: https://youtu.be/-8qR08e2_ps

ΑΛΜΥΡΑ ΚΟΡΝΕΔΑΚΙΑ ΓΙΑ ΜΠΟΥΦΕΦανταστικά αλμυρά κορνέ για μπουφέ γενεθλίων, πεντανόστιμα και χαριτωμένα!Υλικά για 24 περίπου κορνεδάκια:300ml γάλα χλιαρό 180ml ηλιέλαιο 1 μεσαίο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 4,5 γρ. ξηρή μαγιά1 κουτ.γλ. ζάχαρη 2κουτ.γλ. αλάτι 600γρ.

ΕΥΚΟΛΑ,ΑΦΡΑΤΑ ΤΕΛΕΙΑ ΨΩΜΙΑ!!!!!!!!!     ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:1 φακελακι ξερη μαγια,2 κ.σ ζαχαρη,200 γρ γαλα χλιαρο προς ζεστο,200 γρ νερο χλιαρο προς ζεστο,3 κ σ βουτυρο λιωμενο ζεστο,1 1/2 κ.γ αλατι,600 γρ αλευρι για ψωμι + 50 γρ για αλευρωμα παγκου-χεριων!         ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Βαζουμε τυν μαγια σε μπολ!Ριχνουμε πανω της την ζαχαρη!Ριχνουμε το νερο το γαλα ανακατευουμε με συρμα καλα!Ριχνουμε το βουτυρο και

Ζεστα-ζεστα αφράτα εύκολα ρολά Μαρμελάδας!!!!! Υλικά ζύμης:250 ml γάλα χλιαρό,1 φακ.ξερη μαγιά,60 γρ ζάχαρη,μια πρέζα αλάτι,1 ασπράδι αυγού,40 ml λάδι ελαφρύ,1 βανίλια,600 γρ αλεύρι Φαρίνα!Υλικά γέμισης:3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα και 1 κ.σ.βουτυρο λιωμένο! Και 60 γρ βούτυρο μαλακό για επάλειψη φύλλων!