ΕΥΚΟΛΑ,ΑΦΡΑΤΑ ΤΕΛΕΙΑ ΨΩΜΙΑ!!!!!!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:1 φακελακι ξερη μαγια,2 κ.σ ζαχαρη,200 γρ γαλα χλιαρο προς ζεστο,200 γρ νερο χλιαρο προς ζεστο,3 κ σ βουτυρο λιωμενο ζεστο,1 1/2 κ.γ αλατι,600 γρ αλευρι για ψωμι + 50 γρ για αλευρωμα παγκου-χεριων! ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Βαζουμε τυν μαγια σε μπολ!Ριχνουμε πανω της την ζαχαρη!Ριχνουμε το νερο το γαλα ανακατευουμε με συρμα καλα!Ριχνουμε το βουτυρο και το αλατι!Συνεχιζουμε ριχνουμε 3 ποτηρια αλευρι και ανακατευουμε με ξυλινη κουταλα!Ριχνουμε το υπολοιπο αλευρι σιγα-σιγα και ζυμωνουμε!Βαζουμε την ζυμη στον παγκο και αλευρωνοντας τα χερια μας την ζυμω