Jump to Navigation

Ζύμες

Πισία !!!

(mageirikikaisintages.blogspot.gr)
Sat, 2023-02-04 01:38
up
63 users have voted.
Πιροσκί ή πισία, όπως και να τα πεις είναι πεντανόστιμα!! Συνταγή Ζύμη: 1ποτηρι νερό χλιαρό ,1 ποτήρι γάλα χλιαρό ,2 φακελάκια ξηρή μαγιά ,1 αυγό , λίγο αλάτι , λίγη ζάχαρη και αλεύρι όσο πάρει ,να μην είναι σφιχτή ούτε να κολλάει στα χέρια ...Σε μια λεκάνη βάζουμε τα δύο σακουλάκια μαγιά το αλάτι την ζάχαρη και σιγά σιγά το γάλα και το νερό και ανακατεύουμε ..Έπειτα ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι κ

Λαγάνα !!!!

(mageirikikaisintages.blogspot.gr)
Fri, 2023-02-03 21:05
up
58 users have voted.
 Η ωραιότερη Λαγάνα καλύτερη θα έλεγα από Αρτοποιείο!!!!!      Και η ΣΥΝΤΑΓΉ μου:Υλικά _400ml νερό(2 φλυντζ) 25 γρ νωπή μαγιά,2 κ.σ.ζαχαρη,2 κ.γ.αλατι,950 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις,1 φλυντζ.του ελληνικού καφέ καλό ελαιόλαδο!Εκτέλεση:Βάζουμε την μαγιά σε μπολ και την θρυμματίζουμε! Ρίχνουμε πάνω της την ζάχαρη και τέλος το νερό χλιαρό να αντέχει το χέρι!

Κουταλίδες ..Τηγανίτες Μάνης !!!

(mageirikikaisintages.blogspot.gr)
Tue, 2023-01-31 19:44
up
46 users have voted, including you.
ΚΟΥΤΑΛΙΔΕΣ   !!!Λίγα λόγια για τη συνταγή: Οι Κουταλίδες είναι οι πρόχειρες Τηγανίτες της Μάνης. Τις ονομάζουν έτσι επειδή ρίχνουν τη ζύμη στο καυτό λάδι,,, με το κουτάλι. Τρώγονται ζεστές πασπαλισμένες με ζάχαρη ή μέλι και κανέλα !!!   ΥΛΙΚΑ  2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις  1 ½ κούπα νερό .1 κουταλιά αλάτι,μισή κουταλιά ζάχαρη,ελαιόλαδο για το τηγάνισμα .

Τηγανοκουλούρες !!!

(mageirikikaisintages.blogspot.gr)
Tue, 2023-01-31 19:14
up
30 users have voted.
ΤΗΓΑΝΟΚΟΥΛΟΥΡΕΣ με τυρί κ ρίγανη..!!!!Συνταγη: Βάζετε αλεύρι σ ένα μπολ, ανάλογα με το πόσες κουλούρες θέλετε να φτιάξετε, εγω έβαλα 2 χούφτες αλεύρι, μισό φακελάκι μαγιά, 1 κουταλάκι κοφτό ζάχαρη, 1 κουταλάκι αλάτι, λίγο ελαιόλαδο, 1 καλή πρέζα ρίγανη κ το ανάλογο ζεστό νερό ώστε να γίνει μια ζύμη σφιχτή σαν του ψωμιού. Λαδώνουμε το μπολ κ αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη να φουσκώσει. Κοβουμε κομμάτι

Σοκολατόπιτα Θεική !!!

(mageirikikaisintages.blogspot.gr)
Sun, 2023-01-29 20:40
up
33 users have voted.
 ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ..!!!ΥΛΙΚΆ250ΓΡ ΒΟΎΤΥΡΟ200ΓΡ ΖΆΧΑΡΗ4 ΑΥΓΆΞΎΣΜΑ ΑΠΌ ΈΝΑ ΠΟΡΤΟΚΆΛΙ ΚΑΙ ΤΟΝ ΧΥΜΌ ΤΟΥ..2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ2 Κ.Σ ΚΑΚΑΟ280.

Τυροπιτάκια πολύ εύκολα !!!

(mageirikikaisintages.blogspot.gr)
Sun, 2023-01-29 20:26
up
30 users have voted.
ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ..ΤΑ ΕΎΚΟΛΑ ΚΑΙ ΚΛΑΣΙΚΑ ΠΛΕΟΝ.. ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ..!!ΥΛΙΚΑ200 γρ ΒΟΎΤΥΡΟ200γρ.

Ψωμάκι σπιτικό !!!

(mageirikikaisintages.blogspot.gr)
Tue, 2023-01-24 22:54
up
17 users have voted.
Τέλεια τραγανά αφράτα ψωμιά!!!! Υλικά: 600 γρ αλεύρι για ψωμί,370 ml χλιαρό νερό,25 γρ μαγιά νωπή,1 κ.σ.ζαχαρη,30 ml ελαιόλαδο,1 και 1/2 κ.γ αλάτι!!       Εκτέλεση:Βάζουμε στην λεκανιτσα το αλεύρι και ανοίγουμε λακουβιτσα!Ρίχνουμε το αλάτι πάνω στο αλεύρι!Μέσα στην λακουβιτσα ρίχνουμε την μαγιά και την ζάχαρη!Προσθέτουμε το νερό σιγα-σιγα και ανακατεύουμε την μαγιά να λιώσει με ξύλινη κουτάλα!Ρίχν

Τυροπιτάκια απίθανα !!!

(mageirikikaisintages.blogspot.gr)
Tue, 2023-01-24 22:49
up
70 users have voted.
Τυροπιτάκια με απίθανη  φουσκωτή και τραγανή ζύμη!!!ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ 3 φακελακια μαγια ξηρη η ενας κυβος φρεσκιας!!2 κ.σ ζαχαρη2 ποτηρια  μετρια νερου  χλιαρο γαλα 1 ποτηρι μετριο νερου αναμεικτο σπορελαιο και ελαιολαδοΠεριπου 4 ποτηρια  μεγαλα η 600 γρμ περιπου αλευρι γοχ μπορει και λιγο παραπανωΛιγο αλατιΣε λεκανη προσθετω ενα ενα τα υλικα και ζυμωνω!!  Αφηνω την ζυμη να ξεκουραστει και τριπλασια

Ζαμπονοτυροπιτάκια!!!

(mageirikikaisintages.blogspot.gr)
Sun, 2023-01-22 21:19
up
36 users have voted.
Ζαμπονοτυροπιτάκια!!!Είναι πολύ αφράτα και μαλακά!!Υλικά!1 φλ ηλιέλαιο 1 φλ γάλα χλιαρό 1 φακ μαγιά 1 κ γ ζάχαρη 1 κ γ αλατι 1 αυγό ολοκληρο + 1 ασπράδι4 -4 5 φλ αλέυρι γ.ο.χ Για την γέμιση Αλαντικα της αρεσκείας σας εγώ έβαλα γαλοπούλα  τυρί γκουντα τριμμένη και κέτσαπ.

Πίτσα κ σαλάτα !!!

(mageirikikaisintages.blogspot.gr)
Sun, 2023-01-22 21:14
up
38 users have voted.
Πίτσα  και σαλάτα του σεφ ...Εξαιρετικά κ τα δύο !!!!!Για την Πίτσα 1 φλ γάλα χλιαρό1 μάγια φακελάκι 1 κ.γ ζάχαρη1 κ.γ αλάτι1κ.σ λάδι2 .5 φλ αλέυρι γ.ο.χ περιπουΣε ένα μπολ βάζω το γάλα  με την μαγιά και την ζαχαρη και αφήνω 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγια( να κάνει φουσκάλες). Μετά προσθέτω το λάδι το αλάτι και το αλεύρι και ζυμώνω μεχρι να έχω ένα ελαστικό ζυμαράκι που να μην κολλάει στα χέρια

Pages

Subscribe to RSS - Ζύμες


Main menu 2

by Dr. Radut