Γλυκά

Αφράτα,εύκολα γευστικά ρολακια με βελούδινη κρέμα!!!     Υλικά Ζύμης:1 φακελακι ξερή μαγιά,50 γρ ζάχαρη,180ml γάλα φρέσκο,1 ασπράδι αυγού,20 γρ βούτυρο μαλακό,20 ml ελαφρύ λαδι,μισό κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι,350 γρ αλεύρι Φαριναπ,1 βανίλια!      Υλικά Κρέμας:230 ml γάλα φρέσκο,1 κρόκο αυγού,40 γρ ζάχαρη,20.γρ Κάστερ παουντερ η κορν φλαουρ,1 βανίλια! Εκτέλεση Ζύμης:Βάζουμε στο μπολ την μαγιά

 ΣΠΈΣΙΑΛ Μπουγάτσα κανεις????Με σπιτικό φύλλο !!!ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΣΠΕΣΙΑΛ!!!!!!!!!Βάζουμε σε μια λεκάνη 1 κιλό αλεύρι,4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,4 κουταλιές της σούπας ξύδι,2 νεροποτηρα νερό χλιαρο,3 κ.σ.ζαχαρη και ζυμωνουμε!Οποτε αφήνουμε την ζύμη να.ξεκουραστεί για 2 ώρες!Στην συνέχεια κάνουμε 8 μπαλάκια και ανα.4 βουτυρωνοντας τα ανοίγουμε 2 μεγαλα φύλλα!Τοποθετούμε το ενα φύλλο σε βουτυρωμενο τ

Τα χιονισμένα αχλαδάκια !!!  Υπέροχα εύκολα ποοοοολύ γευστικά αμυγδαλωτά !!!!.ΥΛΙΚΑ1κιλό αμύγδαλα ψίχα 500 γραμ ζάχαρη κρυσταλλική3 βανίλιες 3 αυγά2 κουτ σούπας βούτυρο αγαλαδινό ή Κερκύρας 1 κούπα ψιλό σιμιγδάλι1 κουτ σούπας μέλι  1/2 φλιτζάνι του καφέ ανθόνερο Ζάχαρη άχνηΕΚΤΕΛΕΣΗ Τρίβουμε τα αμύγδαλα στο μιξεράκι κ τα βάζουμε σε μία λεκάνη .Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και αφού τα ζυμώσουμε

Κερασάδα κλασσική με κρύο νερό και παγάκιαΚοκτέιλΓαρνίρισμα στο παγωτό κεράσιΥλικά--------2 κιλά κεράσια χωρίς το κουκούτσι τους1 κιλό καστανή ζάχαρη1 ζουμερό λεμόνιΑρμπαρόριζαΕκτέλεση------------Πλένουμε πολύ καλά τα κεράσια, τα στραγγίζουμε, βγάζουμε τα κουκούτσια τους με φουρκέτα ή με το ειδικό εργαλείο της κουζίνας και τα βάζουμε σε βαθιά λεκάνη.Με το ραβδομπλέντερ λιώνουμε τα κεράσια   μέχρι

Οχι  πως να το παινευτώ μα αυτός ο Μπακλαβάς παραπέτυχε!!!Το λοιπον χρειαζομαστε!!Υλικά:600 γρμ καρυδι 200 γρμ φυστικι Αιγινης ενα ποτηρι ζαχαρη ,ενα ποτηρι λαδι ,ενα ποτηρι φρυγανια, δυο αυγα χτυπημενα,ενα κ σ κοφτο κανελλα, μισο κ σ γαρυφαλλο,τα ανακατευω με ξυλινη κουταλα πολυ καλα !!Παιρνομε ενα πακετο 13 φύλλων   φρεσκων  Ζυμης ψαχνών, στρωνονε τα τεσσερα φυλλα στον πατο ενος ταψιου  36Νο λαδ