Γλυκά κουταλιού

Γιαγια Μαιρη εν δραση κολοκύθα γλυκό κουταλιού με αρίδα και όχι μόνο! υλικά για κάθε 500 γραμ κολοκύθα θέλουμε700 γραμ ζάχαρη 350 γραμ νερό 1 ξυλαράκι κανέλα2-3 φύλλα αρμπαρόριζα1 κουταλιά γλυκόζη1 λεμόνι τον χυμόγια το ασβεστόνερο 1 κουταλιά ασβέστη1 λίτρο νερό καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε!!!!

Διάβασα πολλές συνταγές και έκανα αυτό που μου φάνηκε πιο εύκολο.Υλικά1,5 κιλό κεράσια 1.5   κιλό ζάχαρη1/2 ποτήρι νερού νερό2 φύλλα αρμπαρόριζα λίγο χυμό από λεμόνι1 βανίλια  ΕκτέλεσηΠλένουμε  και βγάζουμε τα κουκούτσια από τα κεράσια [διαλέγουμε τα κεράσια να μην είναι μαλακά πολύ ]Βάζουμε σε κατσαρόλα ζάχαρη κεράσια  το νερό και την αμπαρόριζα να βράσουν σε δυνατή φωτιά .Μόλις οι φουσκάλες ανε

υλικά για κάθε 1 κιλό σταφύλι1 κουτάκι πορτοκαλάδα fanta με ανθρακικό1 κιλό ζάχαρηχυμό από 1 λεμόνι2-3 φύλλα αρμπαρόριζα εκτέλεσηβάζουμε την πορτοκαλάδα στην κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη να βράσουν μέχρι να εχουμε ένα δεμένο σιρόπι!!!!

Χρειαζόμαστε την φλούδα από ένα χοντρόφλουδο καρπούζι.. καθαρίζουμε καλά το σκληρό πράσινο και κρατάμε το άσπρο μέρος της με λίγο απ το κόκκινο για πιο όμορφο χρώμα, αν δεν αφήσουμε κόκκινο το γλυκό μας θα γίνει κίτρινο-χρυσαφί(εμένα μου αρέσει να έχει και κόκκινο).. Aφού κόψουμε σε κομμάτια(μπορούμε να το κόψουμε σε ρομβοειδή κομματάκια ή σε μπαστουνάκια, το αφήνουμε όλη την νύχτα σε νερό μ

 Υλικά1 κιλό φλούδα καρπουζιού1 κιλό ζάχαρη 2-3 βανίλιεςΠερίπου 250 γρ μέλιΔυο τρεις κουταλιές σούπας γλυκόζηΕκτέλεση  Βράζουμε σε σκέτο νερό τις φλούδες μέχρι να τσιμπιούνται Σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσειΤο βάζουμε στην κατσαρόλα και ρίχνουμε την ζάχαρη ..Το αφήνουμε έτσι όλη νύχτα να βγάλει τα υγρά του και το πρωί το δένουμε σε χαμηλή φωτιάΠρος το τέλος ρίχνουμε βανίλιες μέλι και γλυκόζ