αλεύρι

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια τη ζύμη250 γραμμάρια γιαούρτι150 γραμμάρια ελαιόλαδο ή βούτυρο340 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 πρέζα αλάτιΓια τη γέμιση1 ½ κιλό αρνί½ κιλό μυζήθρα Χανίων ή γραβιέρα τριμμένη½ κούπα ζωμό κρέατος6 φυλλαράκια δυόσμου κατά προτίμηση φρέσκουΑλάτιΠιπέριΓια την επάλειψη1 αυγό χτυπημένοΣουσάμι για το πασπάλισμα

Υλικά: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τη ζύμηΜισό κιλό αλεύρι μαλακόΜισό κιλό αλεύρι σκληρόΕνα φλιτζάνι ξύδιΈνα ποτήρι νερού ελαιόλαδο200 -300 ml νερόΑλάτιΠιπέριΓια τη γέμισηΜισό κιλό φέτα τριμμένη Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα τυρόπιτα από τη Σκόπελο Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά

Υλικά:  Για 4-6 άτομα6 κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένα μπισκότα τύπου Digestive1 φλιτζάνι τσιπ καραμελέ (170 γραμμάρια)2/3 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη3 ολόκληρα αυγά3  κρόκοι αυγών¾ φλιτζανιού καστανή ζάχαρη½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις Δοκιμάστε το παραδοσιακό σουφλέ με γνήσια γλυκιά καραμέλα Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα12 φύλλα λαζάνια (που δεν χρειάζονται βράσιμο)3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου100 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη500 γραμμάρια ντοματίνια½ κιλό σέσκουλα ή σπανάκι50 ml ελαιόλαδο½ λίτρο κρύο γάλα80 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη40 γραμμάρια αλεύρι40 γραμμάρια βούτυρολίγο μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένοαλάτιφρσκοτριμμένο πιπέρι