Quiche ! photos ερασι τέχνηςθα μπορούσαμε φυσικά, να την ονομάσουμε τάρτα !ας διατηρήσουμε όμως την ονομασία την originale, αυτή της quiche,που όμως δεν είναι μία quiche Lorraine!η quiche Lorraine, παλιά παραδοσιακή συνταγή, γίνεται όχι όπως - όπως, όχι δηλαδή με υλικά διάφορα, αλλά έχει έναν αυστηρό τρόπο παρασκευής, ζύμη αυτή, υλικά αυτά, τάρτα με πρωτόκολλο δίχως παρασπονδίες και προσμίξεις...οι quiches - τάρτες γενικότερα, μας επιτρέπουν να αυτοσχεδιάσουμε και να τις φτιάχνουμε με διάφορα υλικά, που μας έχουν περισσέψει στο σπίτι (τίποτα πιά δεν πετάμε !)αν