.Σήμερα έφτιαξα Σπιτικά Καλτσόνε τα Αγαπημένα του μικρού μου!!!! Για την Ζύμη των Calzone Σε ένα μπολ βάζουμε γάλα χλιαρό 300 γραμμάρια μαζί με ένα φακελάκι ξερή μαγια και Ανακατεύω με το σύρμα να διαλυθεί η μαγια προσθέτω μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, μισό κουταλάκι αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο 1 Αυγό και Ανακατεύω στο τέλος προσθέτω 600 γραμμάρια Αλεύρι και ζυμωνο αν η ζύμη μας φανεί λίγο σφιχτή προσθέτουμε λίγο ακόμη λάδι σκεπάζουμε την Ζύμη και την Αφήνουμε σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί να διπλασιαστεί σε όγκο. .Στην Συνέχεια Παίρνουμε την