Υλικά:
Για 2-4 άτομα1,5 κιλό φρέσκα φασολάκια1-2 κρεμμύδια5-6 σκελίδες σκόρδο1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο4-5 ντομάτες ώριμες ή ένα κουτί ντοματάκια κονκασέ1 γεμάτη κουταλιά πελτέ2 πατάτες κομμένες σε κύβους2 καρότα κομμένα σε ροδέλες1/3 κούπας δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο ή 1 κουταλιά ξερόαλάτι- πιπέρι
Πλούσιο σε θρεπτική αξία και πρωτεΐνες ότι πρέπει για ένα γευστικό γεύμα
Απαιτούμενος χρόνος:
40 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας:
1