Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια τα μπέργκερ4 ψωμάκια κυκλικά για μπέργκερ200 γραμμάρια ανθότυρο2 αγγουράκια πίκλες κομμένα σε λεπτές φέτες4 μπιφτέκια120 γραμμαρίων ψημένα έτοιμα για μπέργκερ1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες4 φύλλα μαρουλιού κομμένα στα 24 μικρές κουταλιές της σούπας μουστάρδα4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ4 φύλλα μαρούλιΓια τα μπιφτέκια1 κιλό κιμά κοτόπουλου300 γραμμάρια παρμεζάνα κομμένη σε μεγάλα κομμάτιαΨίχα από 1 ψωμίΜισό κρεμμύδι τριμμένο2 ντομάτες τριμμένες2 αβγά1/2 κούπα ρίγανηΑλάτιΠιπέρι