Υλικά :500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις,1 φακελάκι μπέικιν παουντερ,300 ml γάλα,μισό ποτήρι νερό,30 ml ελαιόλαδο μια κουτάλια της σούπας βούτυρο,αλάτι, πιπέρι,3 αυγά χτυπημένα,από τυριά έβαλα ρεγκάτο.Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν που τα ρίχνω στο τέλος. Ρίχνω σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα ή ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.Ειρήνη Σταματέλη - "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ