Για σήμερα ...Κολοκυθοκεφτέδες όπως τους φτιάχνω κ δεν μένει ούτε δείγμα !!!! Υλικά -εκτέλεση Εδώ χρησιμοποίησα ένα μέτριο προς μεγάλο κολοκύθι και βγήκανε όλοι αυτοί !!! Πλένω καθαρίζω το κολοκύθι πάνω και κάτω και το τρίβω στον τρίφτη στις μεγάλες τρύπες.Το στύβω πολύ καλά και το βάζω σε μπολ..Προσθέτω ένα μεγάλο ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι,ένα ματσάκι μικρό μαϊντανό ψιλοκομμένο,6 κλωναράκια ψιλοκομμένο άνηθο ,λίγα φύλλα ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο , Μία κουταλιά του γλυκού κοφτή μπέικιν πάουντερ-τους κάνει αφράτους κ τραγανούς - ένα αυγό ,και λίγη τριμμένη με το χέρι φέτα και αλάτι και πιπ