Σπέσιαλ Πασχαλινό Αρνάκι με τραγανή πέτσα με πατάτες ,σκέτο λουκούμι !!!ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗΜισό αρνάκι αλάτι πατάτες σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει καλά. Χωρίς να τον σκεπάζω.Αρχικά παίρνουμε το αρνί και το μαρινάρουμε μόνο με αλάτι από όλες τις πλευρές. Το βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά χωρίς να το σκεπάσουμε.Παίρνουμε τις πατάτες και τις κόβουμε κυδωνάτες.Τις μαρινάρουμε με αλάτι, ρίγανη και πάπρικα και ανακατεύουμε καλά.