www.syntagh.gr

 Κλασικό μαμμαδίστικο Κυριακάτικο φαγητό !!!Υλικά1 κιλό μοσχάρι6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη1μικρό πολύ κρεμμύδι σε ροδελίτσες 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες1 γεμάτη κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτα5 ντομάτες ώριμες τριμμένες στον τρίφτη1/2 φλιτζ.κρασί4 κόκκοι μπαχάρι1 κουτ.γλυκού ζάχαρηαλάτι -πιπέρι4 κλωνάρια σέλινο [προαιρετικά]4 κλωνάρια μαϊντανό [προαιρετικά ]ΕκτέλεσηΤ

 Γιουβαρλάκια πεντανόστιμα με ωραία πηχτή κρέμα !!Φαγητό που θα ευχαριστηθεί όλη η οικογένεια!!Εύκολο γρήγορο το αγαπούν μικροί μεγάλοι !!!Υλικά500 γραμ.κιμά μοσχάρι1 αυγό7 κλωνιά ψιλοκομμένο μαιντανόαλατοπίπερολίγα φύλλα δυόσμο ψιλοκομμένο φρέσκο 1 κρεμμύδι ψιλοτριμμένο2 κουταλιές σούπας λάδι για μέσα  στην ζύμη του κιμά3 κουταλιές της σούπας  νερό για μέσα στην ζύμη του κιμά1 φλιτζανάκι του καφέ

Υλικά κολοκυθάκια κομμένα λεπτές φέτες ( για 6 μέτρια ) 1 μπύρα  αλεύρι για όλες τις χρήσεις  αλάτι πιπέρι  λάδι για το τηγάνι   Τι κάνουμε   Βάζουμε την μπύρα σε μπολ και ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά ανακατεύοντας με    το σύρμα.

Απίθανος μεζές που τρώγεται σαν μεζεδάκι σκέτο παρέα με κρασάκι ή ούζο,ή συνοδεύουμε με πουρέ ,ρύζι,ή πατάτες τηγανιτές ,όπως κι άν το προτιμήσετε θα το ευχαριστηθούν όλοι !!!ΥΛΙΚΑ500 γραμ.λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε χοντρές φέτεςπιπεριές 2 πράσινες-1 πορτοκαλί-1 κόκκινη-1 κίτρινη-2 κέρατο -2 Φλωρίνης -όλες κομμένες σε λωρίδες2 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες κομμένες καρέ2 κολοκυθάκια μέτρια κομμέν

Αρωματικό με πολύ ωραία βελούδινη απαλή κρέμα !!