Η ωραιότερη Λαγάνα καλύτερη θα λεγα από Αρτοποιείο!!!!! Και η ΣΥΝΤΑΓΉ-Υλικά _400ml νερό(2 φλυντζ) 25 γρ νωπή μαγιά,2 κ.σ.ζαχαρη,2 κ.γ.αλατι,950 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις,1 φλυντζ.του ελληνικού καφέ καλό ελαιόλαδο!Εκτέλεση:Βάζουμε την μαγιά σε μπολ και την θρυμματίζουμε! Ρίχνουμε πάνω της την ζάχαρη και τέλος το νερό χλιαρό να αντέχει το χέρι! Ανακατεύουμε με σύρμα και το σκεπάζουμε για 20 λεπτά! Στην συνέχεια βάζουμε το μισό αλεύρι σε λεκανιτσα ανοίγουμε λακουβιτσα!Πάνω στο αλεύρι ρίχνουμε το αλάτι και γύρω-γυρω το λάδι!Μέσα στην λακουβιτσα ρίχνουμε σιγα-σιγα την μαγιά και ανακ