Τη λατρεύω τη σπανακόπιτα. Απλά τη λατρεύω. Μαζί με την τυρόπιτα θα μπορούσα να τρώω κάθε μέρα! Με τη μαμά μου την τρώμε συχνά και πασπαλισμένη με ζάχαρη. Νομίζω φταίνε τα Κρητικό-Πολίτικα γονίδια! Το περίεργο είναι πως ο πατέρας μου δεν την αγαπά. Τρώει σπανάκι αλλά όχι σπανακόπιτα. Έτσι κάθε φορά τη φτιάχνω όλο και πιο "βελτιωμένη" μήπως του αρέσει. Με μεγάλη λοιπόν υπερηφάνεια σας παρουσιάζω εδώ την εκδοχή που - επιτέλους - του άρεσε! Μάλιστα ζήτησε να την ξαναφτιάξω! Άρα κάτι καλό έγινε ;-)Υλικά:8-10 χονδρά φύλλα για πίτες 700 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο300 γρ.