Υλικά:
Για 4-6 άτομα1 κούπα ζάχαρη 200 γραμμάρια1/2 κούπα σπορέλαιο2 αυγά2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 260 γραμμάρια1 κουταλάκια μπείκιν παούντερ1 κουταλάκι σόδα σκόνη1/4 κουταλάκι αλάτι4 κουταλιές της σούπας κακάο150 γραμμάρια μερέντα1/4 κούπα λικέρ της αρεσκείας σας1 κουταλιά της σούπας καφές εσπρέσσο διαλυμένος σε 1/4 κούπα νερό1/2 κούπα ξινόγαλα ή φρέσκο 120 γραμμάρια1 συσκευασία σταγόνες σοκολάτας1 κουταλιά του γλυκού βανίλια σε υγρή μορφή ή ρούμι ή κονιάκ
Αφράτα και σοκολατένια cupcakes με άρωμα καφέ για το πρωινό σας