Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια το παντεσπάνι1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις6 αυγά χωριστά κρόκους με ασπράδια1/4 φλιτζάνι κακάο2 κουταλιές της σούπας βούτυρο1/3 φλιτζάνι ζάχαρη200 γραμμάρια κουβερτούραΛαδόκολλαΓια τη γέμιση500ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη200 γραμμάρια κεράσια σε κονσέρβα2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη ή κακάο για πασπάλισμα
Άπαιχτος συνδυασμός με σοκολατένιο παντεσπάνι και γέμιση από σαντιγί με ζουμερά κεράσια!
Απαιτούμενος χρόνος: