Τηγάνι

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο500 γραμμάρια μανιτάρια πλευρώτους κομμένα1 κούπα φασολάκια πράσινα1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένηΜισή κούπα λευκό ξυρό κρασίΑλάτι , πιπέρι όσο θέλετε1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη  Σερβίρετε αμέσως με ζεστό φρυγανισμένο ψωμάκι, μοιάζουν πολύ με συκωτάκια Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  200 γραμμάρια φρέσκος χυμός πορτοκάλι1 πορτοκάλι(θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα του)200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη200 γραμμάρια ελαιόλαδο2 αυγά200 γραμμάρια γάλα1 ½ κουταλάκι του γλυκού σόδαλίγο επιπλέον ελαιόλαδο για να τηγανίσουμε τις δίπλεςγια το σιρόπι και το γαρνίρισμα θα χρειαστούμε:500 γραμμάρια νερό500 γραμμάρια ζάχαρημέλιξύσμα πορτοκαλιού

Υλικά:  4 μύδια με το κέλυφος 4 μεγάλες γαρίδες 4 καραβίδες 2  ντομάτες κομμένες σε κυβάκια 1 πράσινη πιπεριά σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο σε λεπτές φετούλες 2 κούπες μακρύκοκκο ρύζι 4 κούπες ζωμός λαχανικών 1 τσίλι Λίγο σαφράν Ελαιόλαδο

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 λίτρο (4 φλιτζάνια) ξινόγαλο2 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι1/4 κουταλάκι συν 1 πρέζα αποξηραμένο θυμάρι1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1/8 κουταλάκι συν 1 πρέζα πιπέρι καγιέν8 μπούτια κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά)1 λίτρο (4 φλιτζάνια) ηλιέλαιο για το τηγάνισμα1 φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι 

Υλικά:  1 ½ φλιτζάνι ρύζι σπυρωτό ωμό200 γραμμάρια κοτόπουλο ψιλοκομμένο2 φρέσκα κρεμμυδάκια1 ντομάτα1 κρεμμύδι1 αυγό1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη2 κουταλιές της σούπας λάδι ελαιόλαδο ή σπορέλαιοΑλάτιΠιπερι Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και μόλις ζεσταθεί τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο μαζί με το κρεμμύδι. Απαιτούμενος χρόνος: