Jump to Navigation

Συνοδευτικά

MUHAMMARA

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Mon, 2012-10-22 08:00
up
341 users have voted.
MUHAMMARAΗ muhammara ή mhammara ειναι μια σαλτσα που παρασκευαζεται απο κοκκινες πιπεριες. Το ονοματης στα αραβικα σημαινει "κοκκινιστη". Καταγεται απο το Χαλεπι της Συριας και ειναι γενικα πολυ διαδεδομενη στην Συρια και στον γειτονικο Λιβανο, αλλα θα την συνανστησετε και σε αλλες χωρες της Μεσης Ανατολης. Στην Τουρκια θα την συναντησετε ως acuka.

ΙΣΠΑΝΙΚΟ ΡΥΖΙ ** SPANISH RICE

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Fri, 2012-09-28 10:00
up
130 users have voted.

ΙΣΠΑΝΙΚΟ ΡΥΖΙΤο λεγομενο "ισπανικο ρυζι" δεν εχει καμμια σχεση με την ισπανικη κουζινα! Προερχεται απο την μεξικανικη κουζινα και πολυ πιθανον να του δοθηκε αυτο το ονομα, απλα επειδη οι μεξικανοι ειναι ισπανοφωνοι... Στο Μεξικο δε, ονομαζεται απλα arroz, δηλαδη ρυζι.

Quiche Lorraine, σαν γαλλικό φιλί με γέμιση ελληνική

(oikaliteressyntagesmou.blogspot.gr)
Thu, 2012-09-27 23:31
up
150 users have voted.

Ήταν μεγάλη πρόκληση να δημιουργήσω μία συνταγή για Quiche Lorraine. Γιατί; Πρώτον, είχα φάει μόνο 2 φορές στη ζωή μου και ομολογουμένως δεν είχα ενθουσιαστεί. Δεύτερον, έπρεπε να φτιάξω χειροποίητη βουτυράτη ζύμη που δεν είχα ξανακάνει ποτέ μου.

Πατάτες ωγκρατέν με τυριά

(oikaliteressyntagesmou.blogspot.gr)
Mon, 2012-09-03 17:06
up
68 users have voted.

Προσωπικά, με τις πατατούλες αυτές συνόδευσα ένα νόστιμο φιλέτο ξιφία που είχε κάνει ο άντρας μου, ψητό, με τα χεράκια του. Αυτό μου έδωσε το χρόνο να ασχοληθώ περισσότερο με τις πατάτες και τα συνοδευτικά του τραπεζιού. Αντί, λοιπόν, να αρκεστώ σε τηγανιτές πατάτες, αποφάσισα να τις βαρύνω λίγο και να τις κάνω ωγκρατέν. 

Μανιτάρια τουρσί και... τσίπουρο ή ουζάκι!

(oikaliteressyntagesmou.blogspot.gr)
Mon, 2012-09-03 16:11
up
66 users have voted.

Ετοιμάζω μανιτάρια τουρσί σήμερα! Δεν τα έχω ξαναφτιάξει αλλά εντόπισα τη συνταγή σε ένα πολύ ενδιαφέρων βιβλίο που μου έφεραν δώρο στα γενέθλια μου και ενθουσιάστηκα. Πως σας φαίνεται η ιδέα; 

Παλιότερα τα είχα φάει αλλά σε έκδοση πλευρώτους. Μου τα είχε στείλει ένας πολύ ευγενής κύριος για να τα δοκιμάσω. Είχα ενθουσιαστεί! Συνοδεία κρασιού και τυριού ήταν απερίγραπτα.

Pages

Subscribe to RSS - Συνοδευτικά


Main menu 2

by Dr. Radut