Jump to Navigation

ΣΟΥΠΙΤΣΕΣ

ΚΡΕΑΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ♦♦ ZUPPA DI MANZO ALLE VERDURE

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Fri, 2016-01-22 09:00
up
369 users have voted.
ΚΡΕΑΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑΟταν κρυώνει ο καιρός, οι σούπες γίνονται ιδιαίτερα ευπρόσδεκτες και ευχάριστες. Αυτές τις μέρες που το κρύο έσφιξε και ο χειμώνας μας έδειξε λίγο τα δόντια του, μπορώ να πω ότι είναι και απαραίτητες! Εμείς τις αγαπάμε ιδιαίτερα και φτιάχνουμε συχνά.Η κρεατόσουπα είναι μία από τις κλασσικές μαμαδίστικες σούπες, παρ' όλο που η μαμά μου δεν την έφτιαχνε ποτέ!

ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΜΩΒ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ ♦♦ VELUTTATA DI PATATE VITELLOTE AGLI ASPARAGI

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Thu, 2015-04-23 08:30
up
151 users have voted.
ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΜΩΒ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑΜια ασυνήθιστη βελουτέ σούπα με μωβ πατάτες vitellote και φρέσκα σπαράγγια.Οσο και αν φαίνεται εξτρήμ, είναι μία πολύ νόστιμη σουπίτσα, θα την χαρακτήριζα comfort food, και αυτές τις μέρες που μας ξαναθυμήθηκε το κρύο είναι ότι πρέπει!

"ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ" ΜΕ ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ♦♦ ZUPPA DI RIGAGLIE DI POLLO CON FUNGHI

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Thu, 2015-04-02 08:30
up
138 users have voted.
"ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ" ΜΕ ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥΟπως έχουμε ξαναπεί, υπάρχει αρκετός κόσμος που δεν αγαπάει το παραδοσιακό πασχαλιάτικο αρνακι/κατσικάκι. Μια εναλλακτική πρόταση λοιπόν για την μαγειρίτσα είναι και αυτή με τα συκωτάκια από το κοτόπουλο. Επίσης πολύ δημοφιλής είναι και η νηστίσιμη "μαγειρίτσα" με τα μανιτάρια.

ΓΙΟYΒΑΡΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΡΡΥ ♦♦ GHIOUVARLΆKIA AL CURRY

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Thu, 2015-01-15 08:30
up
138 users have voted.
ΓΙΟYΒΑΡΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΡΡΥΓιουβαρλάκια απο το τουρκικό yuvarlak köfte, που σημαίνει στρογγυλά κεφτεδάκια. Στην τούρκικη κουζίνα, τα γιουβαρλάκια σε σούπα, όπως τα ξέρουμε στην Ελλάδα, ονομάζονται sulu köfte, δηλαδή κεφτέδες με ζουμί (για την ακρίβεια με νερό). Οι τούρκοι τα φτιάχνουν και αυτοί με αυγολέμονο, ενώ ο ζωμός περιέχει συνήθως και ντομάτα.

ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΚΑΙ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ ♦♦ VELLUTATA DI ZUCCA AL MASCARPONE

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Sat, 2014-12-20 08:30
up
151 users have voted.
ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΚΑΙ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕΗ κλασσική βελουτέ σουπίτσα με την κολοκύθα, αποκτά άλλη διάσταση με το κάρρυ και το μασκαρπόνε! Ενα πραγματικό comfort food, με πλούσια, ζεστή γεύση που τονίζεται απο τις πικάντικες νότες του pul biber και του μαύρου σουσαμιού!

ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ ΒΕΛΟΥΤΕ ♦♦ VELLUTATA DI CAVOLFIORE

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Sun, 2014-12-07 08:30
up
120 users have voted.
ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ ΒΕΛΟΥΤΕΥπέροχη σουπίτσα comfort food, ιδανική για την κρύα εποχή.Σερβίρεται ως πρώτο πιάτο σε ένα επίσημο τραπέζι, αλλά μπορείτε να την απολαύσετε και ως ένα ελαφρύ όμως  χορταστικό βραδυνό. Δόση : για 4 άτομαΒαθμός δυσκολίας : μέτρια δύσκολοΥλικά : 200 gr κουνουπίδι (300 gr βρασμένο),                1 μεγάλη πατάτα,                1 εσαλότ,                1 κ.σ.

ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ Νο II ♦♦ MAGHIRITSA (MINESTRA DI FRATTAGLIE) No II

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Wed, 2013-05-08 08:00
up
138 users have voted.
 ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ Νο IIΜαγειρίτσα! Το πρώτο αρτύσιμο πιάτο μετά την πολυήμερη νηστεία της Σαρακοστής! Και για να περάσουμε μαλακά και ανώδυνα πάλι στην πληρη διατροφή, τι καλυτερο απο μια σουπίτσα? Φτιαγμένη με τα λιγότερο πολύτιμα μέρη απο το αρνάκι / κατσικάκι, τα οποία ομως δεν υπολείποται σε γευση, και νοστιμισμενη με πολλα φρέσκα μυρωδικά της εποχής. Την μαγείριτσα την εχουμε ξανασυνατήσει εδω.

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΥΔΙΑ ♦♦ ZUPPA DI COZZE

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Mon, 2013-04-22 08:00
up
242 users have voted.
Dosi : 4 personeIngredienti : 1Kg di cozze,                  1 tazza di passata di pomodoro,                  1 cucchiaio di triplo-concentrato di pomodoro,                  1 spicchio d'aglio,                  1 scalogno,                  1 folto ciuffo di prezzemolo,                  1/2 tazza di vino bianco,                  5 cucchiai di olio extravergine di oliva,                   pepe macin

ΜΙΝΕΣΤΡΟΝΕ ΑΛΛΑ ΛΙΓΚΟΥΡΕ ♦♦ MINESTRONE ALLA LIGURE

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Tue, 2013-04-02 08:00
up
52 users have voted.

ΜΙΝΕΣΤΡΟΝΕ ΑΛΛΑ ΛΙΓΚΟΥΡΕΤο μινεστρόνε ειναι μια σουπα που προερχεται απο την φτωχικη ιταλικη κουζινα (cucina povera). Τα βασικα του συστατικα ειναι τα πολλα και διαφορα λαχανικα, ο ζωμος (κρεατος ή λαχανικων) και η παστα (μακαρονακι) ή πιο σπανια το ρυζι.

POTAGE PARMENTIER

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Sun, 2013-02-03 08:00
up
101 users have voted.

POTAGE (ΣΟΥΠΑ) PARMENTIERΟταν ακουσετε να μιλανε για potage Parmentier ή σουπα παρμεντιέ, δεν αναφερονται σε καποιο εξωτικο γκουρμε πιατο! Ειναι απλα μια σουπα βελουτε, με βασικα υλικα τις πατατες και το πρασσο, και φυσικα προερχεται απο την Γαλλικη κουζινα. Ο Antoine Augustin Parmentier (1717-1813), απ'οπου πηρε και το ονομα της, δεν ηταν καποιος διασημος σεφ.

Pages

Subscribe to RSS - ΣΟΥΠΙΤΣΕΣ


Main menu 2

by Dr. Radut