Σαλάτες

  Δροσιστική σαλάτα με γλιστρίδα ή αντράκλα ή τρέβλα αναλόγως πως την λένε σε κάθε γωνιά της Ελλάδας!  Ω, ναι, αυτό το ταπεινότατο αγριόχορτο που φυτρώνει και στο πιο παρατημένο οικόπεδο, μπορεί να μας δώσει μία τέλεια σαλάτα, υπερ-δροσερή, που στέκεται πανέμορφα ακόμα και στα τραπεζώματά μας!  Αν δεν μας αρέσει το σκορδάκι, απλά το παραλείπουμε. Υλικά 1

Αυτήν την εποχή βρίσκουμε στην αγορά τρυφερά και γλυκά παντζάρια.Λένε ότι τα παντζάρια του Απριλίου και του Μαΐου είναι τα καλύτερα.Θα συμφωνήσω έχοντας προσωπική πείρα από τα παντζάρια που καλλιεργώ η ίδια.Ασφαλώς και τα φθινοπωρινά και τα χειμωνιάτικα παντζάρια είναι πολύ καλά.Εφέτος είχα και εγώ αρκετά νόστιμα και γλυκά παντζάρια τα οποία απολαύσαμε μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους.Έναν από αυτ

Νόστιμο καλοκαιρινό πιάτο με υψηλές ποσότητες πρωτεινών και φυτικών ινών !!

ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΑΝΤΖΟΥΓΙΑΣΤα μαυρομάτικα φασόλια, εκτός από νόστιμα, είναι και πολύ ωφέλιμα, αφού είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, C, σύμπλεγμα Β, αλλά επίσης μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και σελήνιο.

Σαλάτα! Το απαραίτητο συνοδευτικό για όλα σχεδόν τα φαγητά μας. Με τη φαντασία μας κάνουμε διάφορους συνδυασμούς. Σήμερα έφτιαξα μια πολύ απλή, αλλά γευστική με λάχανο, καρότο και σάλτσα μουστάρδας!!!!Τα Υλικά μας:1 λάχανο μικρό ψιλοκομμένο2 μεγάλα καρότα τριμμένα3-4 ελιές3-4 τρυφερά φύλλα μαρουλιούαλάτιΓια τη σάλτσα:3 κουταλιές σ. λάδι1 κουταλιά σ. ξύδι μπαλσάμικο1 κουταλιά σ.