Σαλάτες

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κομμένο λάχανο1 τριμμένο καρότο1 σέλινο ψιλοκομμένο1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη1 πιπεριά ΦλωρίνηςΛίγο ελαιόλαδοΛίγο ξίδιΛίγο αλάτι Λαχταριστή και εύκολη σαλάτα για το μεσημεριανό σας Απαιτούμενος χρόνος:  5 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα4 μεγάλες πατάτες βρασμένεςΑλάτιΠιπέρι4 σκελίδες σκόρδο για το βράσιμο4 ματσάκια πλατύφυλλος βασιλικός100 γραμμάρια καβουρδισμένο κουκουνάρι5 - 6 σκελίδες σκόρδου, χοντροκομμένες200 ml Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό100 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνααλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

KISIR Το κισίρ, πολλοί το μπερδεύουν με το ταμπουλέ. Η αλήθεια είναι οτι συγγενεύει πάρα πολύ, μερικοί μάλιστα το αποκαλούν "τούρκικο ταμπουλέ", καθώς περιέχει και αυτό πληγούρι και μαϊντανό.

Υλικά: 

Υλικά:  Για 3 μερίδες1 1/2 φλιτζάνια νερό3/4 φλιτζανιού κινόα1 λεμόνι θα χρησιμοποιήσουμε τον χυμό και το ξύσμα του2 φρέσκα κρεμμυδάκια ( κρεμμυδάκια ) , ψιλοκομμένο1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1/2 φλιτζάνι αγγούρι κομμένο σε φέτες (χωρίς σπόρια)3 κουταλιές της σούπας σπόρους chia1/4-1/2 φλιτζάνι τυρί κατσικίσιο ψιλοκομμένοαλατοπίπερο