Σαλάτες

Υλικά4 μεγάλα πατζάρια 2 κουταλιές μαγιονέζα 4 κουταλιές γιαούρτιμια σκελίδα σκόρδοαλάτι ΕκτέλεσηΚαθαρίζουμε και βράζουμε τα πατζάρια  με μπόλικο αλάτι.Οταν κρυώσουν τα κόβουμε σε κυβάκια μικρά .Ανακατεύουμετο γιαούρτι με την μαγιονέζα το σκόρδο τριμμένο στο ψιλό του τρίφτη και τα ανακατεύουμε με το γιαούρτι όλα μαζί και τα βάζουμε σε ένα μπολάκι .Αφήνουμε την σαλάτα για μερικές ώρες στο ψυγείο να

Υλικά:  2 κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο1½ κούπα τυρί bocconcini μοτσαρέλα1 φλιτζάνι φράουλες κομμένες σε λεπτές φέτες 2 κουταλιές πέστο βασιλικού1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι βαλσάμικο Πρωτότυπη σαλάτα για να συνοδέψτε το μεσημεριανό σας γεύμα Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά

Το καλοκαίρι μας δείχνει το πιο ζεστό αλλά και όμορφο πρόσωπό του. Πέρα απ' όλα τα υπόλοιπα που δεν μας αφήνουν να ξεσκάσουμε και να χαρούμε, ο ήλιος και η θάλασσα μας θυμίζουν την ομορφιά της εποχής. Στην πολύπαθη Ελλάδα μας, το καλοκαίρι θέλει σαλάτες δεν συμφωνείτε;;; Μια χωριάτικη το μεσημέρι, παρέα με λίγο ψωμάκι ή μερικές πατατούλες τηγανιτές ή ψητές είναι το πιο υπέροχο γεύμα...

ΦΑΒΑ ΑΠΟ ΞΕΡΑ ΜΠΙΖΕΛΙΑΣίγουρα πιό γνωστή είναι η φάβα από το λαθούρι (συνταγή εδώ), αλλά φάβα μπορούμε να φτιάξουμε και με άλλα όσπρια. Πριν λίγο καιρό είχαμε δοκιμάσει την φάβα από ξερά κουκιά, κλασσική πολίτικη συνταγή (εδώ), και σήμερα ετοιμάσαμε φάβα από ξεφλουδισμένα και σπασμένα μπιζέλια. Ολες είναι νόστμες, η κάθε μία με την δική της ιδιαίτερη γεύση.

Καλημέρα και χρόνια πολλά σε όλους τους εορτάζοντες!  Να σας χαιρόμαστε! Σήμερα έχουμε μια σαλάτα υπέροχη που κάνει και για πλήρες πιάτο δεδομένου ότι έχει το κοτοπουλάκι μέσα, η ποσότητα είναι για 4 άτομα, αναλόγως αναπροσαρμόστε. Προτιμούμε το κοτόπουλο σοταρισμένο ωραία σε ελάχιστο λαδάκι στο τηγάνι, αλατοπιπερωμένο και αρωματισμένο με κόλιανδρο και τζίντζερ, αλλά μπορείτε να