Jump to Navigation

Σάλτσες και Ζύμες

Ζυμαρικά με μπέικον και μπρόκολο

(oikaliteressyntagesmou.blogspot.gr)
Tue, 2012-11-13 22:26
up
176 users have voted.

Αυτό το φοβερό συνδυασμό γεύσεων τον δοκίμασα πρώτη φορά το καλοκαίρι στη φίλη μου την Ελένη και ομολογουμένως ήταν εκπληκτικός!

Μακεδονίτικο τυρόψωμο... αλλιώς!

(oikaliteressyntagesmou.blogspot.gr)
Thu, 2012-10-18 19:05
up
330 users have voted.
Ψωμοτυρόπιτα θα το έλεγα αυτό το πιάτο ή τυρόψωμο ή αλμυρό κέικ. Είναι αφράτο, είναι μυρωδάτο, είναι μαλακό είναι διαφορετικό, είναι μοναδικό και τρώγεται ακόμα και σαν ψωμί. Κάποιοι μου το είπαν τεμπελόψωμο, δεν ξέρω, τι να σας πω, εσείς απλά μαγειρέψτε το και απολαύστε το με πολλά "Μμμμμ" στη γλώσσα!   Α, μπορείτε να το κάνετε και ατομικό αλλά και στη φόρμα του κέικ σαν αλμυρό σνακ!

Φουσκωτή τυρόπιτα διά χειρός

(oikaliteressyntagesmou.blogspot.gr)
Thu, 2012-10-18 09:38
up
277 users have voted.
Αυτή η τυρόπιτα προέκυψε μια μέρα που ήμουν πολύ πολύ κουρασμένη! Πως ταιριάζει τυρόπιτα και κούραση; Ταιριάζει! Όταν ξεκινάς να κάνεις τυρόπιτα για να την προσφέρεις στους αγαπημένους σου φίλους και στο τέλος καταλήγεις ένα ράκος από όλες τις δουλειές που κάνεις παράλληλα και απλά ξεχνάς να τη βάλεις στο φούρνο, τότε προκύπτει μια τυρόπιτα πιο νόστιμη από τις άλλες.

Quiche Lorraine, σαν γαλλικό φιλί με γέμιση ελληνική

(oikaliteressyntagesmou.blogspot.gr)
Thu, 2012-09-27 23:31
up
150 users have voted.

Ήταν μεγάλη πρόκληση να δημιουργήσω μία συνταγή για Quiche Lorraine. Γιατί; Πρώτον, είχα φάει μόνο 2 φορές στη ζωή μου και ομολογουμένως δεν είχα ενθουσιαστεί. Δεύτερον, έπρεπε να φτιάξω χειροποίητη βουτυράτη ζύμη που δεν είχα ξανακάνει ποτέ μου.

Το ψωμί ψωμάκι!

(oikaliteressyntagesmou.blogspot.gr)
Fri, 2012-09-14 09:08
up
78 users have voted.

Φρεσκότατο ψωμάκι ολικής αλέσεως με ξηρούς καρπούς. Από τα χεράκια μου και με ελάχιστο κόπο.
Δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο. Τολμήστε το! Για να ξέρετε τι τρώτε και να μην μένετε ποτέ από ψωμί στο σπίτι. Χωρίς τη χρήση αρτοπαρασκευαστή.

Εναλλακτικά μπορείτε να ετοιμάσετε με τον ίδιο τρόπο λευκό ψωμί απλά αλλάζοντας τη σύνθεση του αλευριού. Είναι εύκολο!

Λίστα για ψώνια

Ζύμη γλυκιάς τάρτας χωρίς αβγά

(oikaliteressyntagesmou.blogspot.gr)
Sun, 2012-08-26 19:27
up
68 users have voted.

Τα καλύτερα πράγματα συμβαίνουν όταν έχεις έμπνευση. Το ίδιο συνέβη και με αυτή τη ζύμη τάρτας που για άλλο πράγμα ξεκίνησε και σε μυρωδάτη τάρτα κατέληξε!

Λίστα για ψώνια

150ml ηλιέλαιο   
100γρ. ζάχαρη
χυμό 3 πορτοκαλιών 
1 κ.γ. κανελογαρύφαλο
600γρ. αλεύρι  μαλακό

Pages

Subscribe to RSS - Σάλτσες και Ζύμες


Main menu 2

by Dr. Radut