Λευκό κρασί

Υλικά:  Για 2-4 άτομα400 γραμμάρια παπαρδέλες900 γραμμάρια κουνέλι κομμένο σε μερίδες2 κουταλιές αλεύριαλάτι και πιπέρι3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1 μεγάλο ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο300 ml λευκό κρασί800 γραμμάρια ντοματίνια κομμένα στη μέση  20 μεγάλες πράσινες ελιές1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

Υλικά: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί1/2 φλιτζάνι ξύδι2 κουταλιές εστραγκόν2 αυγά, κρόκους200 γραμμάρια βούτυρο2 κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδιΠιπέρι Λαχταριστή σάλτσα με βελούδινη υφή για να συνοδέψτε με ψητά ή θαλασσινά Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 πράσα κομμένα σε φέτες2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες2 μικρά σέσκουλα τα φύλλα κομμένο σε λωρίδες8 φιλέτα γλώσσαςΑλάτι και πιπέριΒούτυρο1/3 φλιτζάνι λευκό κρασί1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος1 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο1 1/2 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό

Υλικά:  Για 4-6 άτομα180 mL (3/4 φλιτζανιού) λευκό κρασί1/2 κόκκινη πιπεριά, χωρίς σπόρους και κομμένο σε καρέ2 κλωνάρια σέλινο, κομμένο σε καρέ1 πράσο κομμένο σε λεπτές φέτες (το λευκό μέρος )1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο2 κιλά φρέσκα μύδια60 ml (1/4 φλιτζανιού) πέστο βασιλικού2 ντομάτες χωρίς σπόρους και κομμένες σε καρέΑλάτι και Πιπέρι