λαχανικά

  Η τεχνική αυτή έπαιξε πολύ σημαντικό ρόλο της συστήνω ανεπιφύλακτα ...Πατάτες φούρνου !!!Δοκιμάστε τες θα σας ξετρελάνει όλους η γεύση τους !!!!Υλικά 1+1/2 πατάτες 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 χούφτα φρέσκο ψιλοκομμένο δενδρολίβανο ή 5 κουτ.σούπας ξερόαλάτι πιπέρι 100ml ή μισή κούπα τσαγιού ελαιόλαδο1 κουτ γλυκού σόδα μαγειρική μαιντανό ψιλοκομμένο λαδόκολλα.Κόβω τα σκόρδα οσο ψιλά μπορώ .Βά

Ψήσατε κοτόπουλο στο φούρνο και περίσσεψε ή μήπως πρόκειται να ψήσετε κοτόπουλο και φοβάστε ότι θα περισσέψει; Είναι γνωστό ότι υπάρχουν πάντα λύσεις για να μην πετάμε 'φαγητό'. Εδώ και αρκετό καιρό κυριολεκτικά βομβαρδιζόμαστε από διαφημίσεις, δηλώσεις και προτροπές για να μειώσουμε τη σπατάλη φαγητού. Η αλήθεια είναι ότι όλο και περισσότερο η ανάγκη αυτή γίνεται επιτακτική.

 ΤΟΥΡΛΟΎ .... Στον ΤΑΒΑ ΣΉΜΕΡΑ Το φαγητό μας !!!!!Υλικά -Εκτέλεση 3 ξερά κρεμμύδια σε φέτεςΛάδι στην κατσαρόλα λίγο αλάτι και τα αχνιζω.Ρίχνω τα Λαχανικά μου Μελιτζάνες Πιπεριές Πατάτες Κολοκυθάκια σε κομμάτια και αχνιζω για λίγο.Ρίχνω Άνηθο και την ντομάτα λίγο πιπέρι και ζεστό νερό να τα σκεπάζει.Βράζω μέχρι να μείνει το φαγητό μου μόνο με το λαδακι του.Έγινε ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΟ !!!!!!

Από τα πολύ αγαπημένα, παραδοσιακά φαγητά της Μακεδονίας με πολλές παραλλαγές. Μια από τις πιο αγαπημένες μου παραλλαγές είναι αυτή με τα φασόλια χάντρες και μελιτζάνες. Προσθέτοντας μπόλικο κρεμμύδι, καρότα και πιπεριές το φαγητό γίνεται απλά ...τέλειο. Ένα φαγητό που νιώθεις ότι είναι για να χορτάσει και να ευχαριστήσει εκείνους που αγαπάς.

Οι λαχανοντολμάδες είναι λατρεμένο μου φαγητό. Ακόμα το προσπαθώ,δεν το καταφέρνω τέλεια στην εμφάνιση, αλλά από γεύση είναι όνειρο, σκέτος αφρός !!!Πρέπει να ζυμώσουμε όμως καλά τον κιμά .