Οι λαχανοντολμάδες είναι λατρεμένο μου φαγητό. Ακόμα το προσπαθώ,δεν το καταφέρνω τέλεια στην εμφάνιση, αλλά από γεύση είναι όνειρο, σκέτος αφρός !!!Πρέπει να ζυμώσουμε όμως καλά τον κιμά .
Μεσημεριανό ένα πολύ εύκολο φαγάκι με μελιτζάνες στην κατσαρόλα όχι απλά νόστιμο αλλά πεντανόστιμο !!!Βάζω στην κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο .Προσθέτω 2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη κ 2 σκελίδες ψιλοκομμένες σκόρδο .Εχω πλύνει και κόψει λίγο από την φλούδα τις μελιτζάνες τις κάνω σαν ριγέ .Τις κόβω σε μεγάλους κύβους και τους ρίχνω μαζί με τα υπόλοιπα στην κατσαρόλα .Ανακατεύω σοτάροντας μέχρι να κ
Μελιτζάνες κοκκινιστές στην κατσαρόλα με σκόρδο σκέτο γλύκισμα !!!Συστατικά 4 μεγάλες μελιτζάνες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 ντομάτες τριμμένες 1 ντομάτα σπασμένη με το χέρι 1 κουταλάκι πάστα ντομάτας 1/2 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά Λίγο κανέλα σε σκόνη λίγο μπαχάρι σε σκόνη λίγο γαρύφαλλο σε σκόνη ελαιόλαδο αλάτι -πιπέριΕκτέλεσηΞεφλου
Πολύ νόστιμο φαγάκι με ότι λαχανικά υπήρχαν βγήκε το σημερινό !!! Υλικά -Εκτέλεση Εκοψα 2 κολοκυθάκια σε κύβους 2 μελιτζάνες σε κύβους 2 πατάτες σε κύβους 2 καρότα σε ροδέλες λίγο χονδρές Λίγα φύλλα φρέσκο δυόσμο Λίγα κλωναράκια ψιλοκομμένα μαιντανό 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα 1 κουτ σούπας πελτέ 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα πατημένη με το χέρι να λιώσει Ελαιόλαδο Αλάτι πιπέρι γλυκιά πάπρικα κουρκουμάς