λαχανικά

 Υλικά1 πακέτο Λαζάνια 500 γραμ .κιμά3 μελιτζάνες φλάσκες μαιντανό ψιλοκομμένο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 4 ώριμες ντομάτες ντομάτες1 κουταλιά ντομάτα πελτέ 1/2 ποτήρι νερού κρασί αλάτι/πιπέρι/ζάχαρη2 φρυγανιές  ψιλοτριμμένες με το χέρι Εκτέλεση Πλένουμε καθαρίζουμε τις μελιτζάνες ,τις κόβουμε σε φέτες  τις ραντίζουμε με λάδι και τις ψήνουμε  στο φούρνο να μαλακώσουν .Βάζο

 Υλικά ντομάτεςπιπεριέςαν θέλετε μελιτζάνα κολοκυθάκι ,ότι σας αρέσει γεμίζετεπατάτεςδυόσμο φρέσκο,μαιντανό,κρεμμύδια τουλάχιστον 2-3σκελίδες σκόρδο ρύζι Καρολίνααλάτι πιπέρι λαδάκι μπόλικο στα γεμιστά πάντα!!

Γεια σας καλοί μου φίλοι!Τα παπουτσάκια είναι ένα απ' τα αγαπημένα μου φαγητά, τα φτιάχνω συχνά και τα τρώμε και τη δεύτερη μέρα ευχάριστα.Αυτή τη φορά όμως την ετοιμασία τους την ανέλαβε ο...πατέρας και απ' ό,τι φαντάζεστε έκανε τις δικές του αλχημείες.

" Όλο γεύση και όλο νοστιμιά! Χρώματα κι αρώματα!!" διαφήμιζε την αχνιστή κοτόσουπά της στα  λατρεμένα της μικρά που χοροπηδούσαν γύρω από το τραπέζι φωνάζοντας ..." Ο Βίτα και η Μίνι κυνηγούν μια βιταμίνη!!!" Άντε, ελάτε... καθήστε... μια ζεστή κοτόσουπα γεμάτη χρωματιστές πινελιές είναι ό,τι καλύτερο για τα πρώτα κρύα του φθινοπώρου αλλά και για τα πρώτα κρυώματα και συνάχια...

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο                                                   του "φτερού στον άνεμο",όπου και την έφτιαξε !χρειαζόμαστε : ένα μεγάλο κολοκύθι *250 γρμ φέτα ή όποιο άλλο μαλακό τυρί4 αυγά1 μέτριο φλυτζάνι του τσαγιού λάδιαλεύρι για φύλλο ή για ψωμί, όσο πάρει για να γίνει μια υδαρής ζύμη, λίγο σφιχτούτσικη αρκετό δυόσμοαλάτι και πιπέρικαθαρίζουμε το κολοκύθι από τους σπόρουςτο τρίβουμ