Η χουρμαδότουρτα είναι ένα θεϊκό γλυκό, από εκείνα που τα τρως μια φορά και δεν τα ξεχνάς ποτέ. Όλα τα υλικά είναι η αφρόκρεμα των ξηρών καρπών, αλλά οι χουρμάδες είναι αυτό που αποθεώνει το γλυκό. Ο χουρμάς μετά το ψήσιμο αφήνει τα "μέλια" του να ποτίσουν όλο το γλυκό και να το κάνουν μοναδικό. Έφαγα το γλυκό για πρώτη φορά στη γιορτή της αγαπημένης μου φίλης της Βάσως που το είχε φτιάξει καταπληκτικό και έφαγα βέβαια και δεύτερο κομμάτι. Κατάφερα και πήρα τώρα τη συνταγή, (όλο το λέγαμε να την γράψω και όλο το ξεχνούσαμε) και φυσικά σας την παρουσιάζω αμέσως.