λαχανικά

 ..Δείτε πώς θα φτιάξετε εύκολα Ντολμαδάκια με κληματόφυλλα η ότι άλλο σας αρέσει..με λεμόνι τελειο καλοκαιρινό φαγητό!!!Υλικά1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος2 κρασοποτηρα ρύζι Καρολίνα3/4  κρασοποτηρο ελαιόλαδο1 ματσάκι δυόσμο φρέσκο η αποξηραμένο2 κρεμμύδια ξηρά τριμεναΑλάτιΠιπέρι100 κληματοφυλλα περίπουΔείτε την εκτέλεση στο βίντεοΓια το αυγολέμονο2 αυγά2 λεμόνια1 κουταλιά κορν φλάουρΛίγο κουρκουμά προ

 Τηγανιτές πιπεριές με σάλτσα και φέτα!!!Τηγανιζω τις πιπεριές σε αρκετό καλαμποκέλαιο τις βγάζω και τις βάζω σε χαρτί κουζίνας να στραγγιξει το πολυ λάδι!Σε μια κατσαρόλα βάζω λίγο λαδι και τριγαρίζω ένα κρεμμύδι και μια σκελίδα σκόρδο ρίχνω 2 ντομάτες ψιλοκομμένες αφήνω λίγο να τσιγαριστούν προσθέτω 1 κ.σ πελτε να τσιγαριστεί μετά προσθέτω αλάτι πιπέρι λίγο ζαχαριτσα ένα κ.γ πάπρικα γλυκιά και λ

  Φτιάξτε αυτούς τους α π ι θ α ν ο υ ς κεφτέδες με μανιτάρια και θα με θυμηθείτε !!!! Δεν υπάρχει η γεύση τους ..πολύ αφράτοι ,πολύ γευστικοί , τραγανοί απ έξω ..αφρός μέσα !!!! Τους εξαφανίσαμε στην κυριολεξία !!!!Υλικά εκτέλεση .Αγόρασα 3 τέταρτα μανιτάρια στρογγυλά από την λαϊκή 1.50 ευρώ-τα πουλάνε κ στο σούπερ στα κεσεδάκια λίγο πιο μικρά  !!!

Μελιτζάνα βεντάλια !!! ....ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβω τις μελιτζάνες σε λωρίδες σχεδόν μέχρι πάνω ( μέχρι το κοτσάνι) τα αλατίζω και τα αφήνω για μισή ώρα για να βγάλουν το πικρό υγρό .

Ντολμάδες με φύλλα μαρουλιού..και δεν έμεινε ούτε για δείγμα !!!Τρία μαρούλια τα μεγάλα φύλλα τα έπλυνα κ τα ζεματισα έκοψα τα κοτσανακια κ τα στρώνω στη κατσαρόλα.Σε μπολ έχω ανακατέψει 750 γρ κιμά, ρύζι καρολίνα, κρεμμυδάκια φρέσκα, άνηθο, μαϊντανό κ λίγο δυόσμο,λάδι αλάτι, πιπέρι.Βάζω σε κάθε φύλλο γέμιση και τυλίγω τα αραδιαζω στη κατσαρόλα κ βάζω από πάνω τα υπόλοιπα κοτσανακια κ φυλλαράκια α