Κρεατικά

Υλικά1 κιλο κιμά αρνί ,η μοσχάρι με αρνί μισό μισό2 κρεμμύδια τριμμένα7-8 κλωνιά μαιντανό2 κουτ.σούπας ξύδι1/2 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο1κουτ.σούπας πάπρικαλίγο νερό1 κουτ.σούπας πιπέρι καγιέν 1κουτ.σούπας μπέκιν πάουντερ [τα κάνει αφράτα μην το φοβόσαστε προσθέτουμε σε όλα τα μπιφτέκια ]Αλάτι-πιπέριΕκτέλεσηΤοποθετούμε σε λεκανίτσα τον κιμά τα κρεμμύδια,  το μαϊντανό, το ξίδι, το ελαιόλαδο, την π

   Υλικά1 κιλό πανσέτα χοιρινή (ζητήστε να σας το ανοίξουν όπως στην φωτογραφία απο τον κρεοπώλη)3 ράβδους γραβιέρα 2-3 ράβδους ρεγκάτο λίγες μακρόστενες λωρίδες απο διάφορες χρωματιστές πιπεριές πιπεριές4-5 φετούλες μπέικον   ,μουστάρδα,ελάχιστο αλάτι ,κ πιπέρι .3 ποτήρια νερό σπάγγο1/2 ποτήρι του νερού κρασί ΕκτέλεσηΑνοίγουμε σε μια πιατέλα το κρέας αφού το έχουμε πλύνει κ σκουπίσει καλά.Το αλατ

Yλικά 1 κιλό μοσχάρι σε φέτες 2 κουταλιές σούπας πελτέ ντομάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένοαλάτι πιπέρι5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο ΕκτέλεσηΠλένουμε και σκουπίζουμε το κρέας. Το τοποθετούμε σε κατσαρόλα μαζί με το κρεμμύδι και με ξύλινη κουτάλα το σoτάρουμε για λίγα λεπτά.

  Yλικά 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μπουκίτσες 3 πιπεριές 1 πράσινη ,1 κόκκινη ,1 κίτρινη  κομμένες σε μακρόστενα λεπτά κομμάτια 1 ποτήρι νερού κρασί λευκό1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Αν θέλουμε  για πιό ολοκληρωμένο φαγητό κόβουμε μικρές πατατούλες και τις προσθέτουμε μέσα στο ταψί .Εκτελεση  Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στούς 200 βαθμούς .Κ

Υλικά---------4 μπουτάκια και 10 φτερούγες  κοτόπουλου 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας πάπρικα γλυκιά3 κουταλιές σούπας bbq σάλτσα και λίγη καυτερή1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη Λίγο αλάτι και πιπέριΕλαιόλαδο Αλείφουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου με τη σάλτσα, την πάπρικα κι όλα τ'άλλα υλικά και τα βάζουμε στο ψυγείο καλά σκεπασμένα για 2 ώρες.Ανάβουμε τη φωτιά κι όταν είναι έτοιμη ,ψήνουμε κι