Κρεατικά

 Σε όσους αρέσουν τα πικάντικα!!!!Υλικά  1 κιλό κιμά σπάλα1 - 2 αβγά 6-8 φέτες ψωμί μουσκεμένο1 ντομάτα τριμμένη2 κρεμμύδια τριμμένα3 σκελίδες σκόρδομια χούφτα μαϊντανόαλατι πιπέρι με προσοχήλίγο λάδιθυμάρι η' ρίγανηένα σουτζούκι καθαρισμένοαπο την μεμβράνη και λιωμένοστο μουλτι εκτέλεση ζυμώνετε ολα τα υλικά μαζί και στο τέλος ρίχνετε το λιωμένο σουτζούκι και ζυμώνεται ξανά αφήνετε αρκετές ώρες τ

Υλικά μια συκωταριά αρνίσια μια αντεριά αλάτι πιπέριρίγανη λεμόνιελαιόλαδο3=4 ξύλινα καλαμάκι για σουβλάκια  Εκτέλεση Πλένουμε και κόβουμε την συκωταριά σε μεγάλα κομμάτια και την βάζουμε να στραγγίσει Πλένουμε και γυρίζουμε με ένα καλαμάκι τα αντεράκια και τα ξεπλένουμε με ξίδι τα βάζουμε και αυτά να στραγγίσουν Ρίχνουμε στην συκωταριά μας αλάτι πιπέρι και ρίγανη και περνάμε στα καλαμάκια ένα έ

Συστατικά 1 κιλό κιμά Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη 1 καρότο / γίνει στο μπλέντερ Μαϊντανός 4 αυγά μαγειρεμένα Μέθοδος παρασκευής Βράστε τα αυγά. καθαρίστε και κόψτε τα σε φέτες. Ανακατεύουμε το κρέας με τα συστατικά.ολα τα παραπάνω  Απλώστε πάνω από καθαρό τραπέζι. Βάζουμε τα αυγά πάνω από τον κιμά, θα κυλήσει.

 ΥλικάΧοιρινό σε μπουκίτσες καλό είναι να επιλέξουμε πανσέτα η λαιμό πολύχρωμες πιπεριές από μία στο κάθε χρώμα 1 κρεμμύδι ξερό1 ποτήρι κρασί λευκόαλάτιπιπέριθρούμπι ΕκτέλεσηΒάζουμε το λάδι να ζεσταθεί να μην κάψει και σοτάρουμε το κρέας που το έχουμε κόψει σε κομματάκια.Η επιτυχία είναι να ροδοκοκκινίσουμε ωραία τα κομμάτια από το κρέας μας .Εντωμεταξύ έχουμε κόψει σε κομμάτια τις πιπεριές  και τ

Υλικά 2 κιλά μοσχάρι3 κρεμμύδια χοντροκομμένα3 σκελίδες σκόρδο1 ποτήρι χυμός ντομάτας1 κουταλιά πελτέαλατι πιπέριμπαχάρι 1 πράσινη πιπεριάελαιόλαδο 1 κιλό κρεμμύδια σια στιφάδοενα ποτήρι μανέστρα (κριθαράκι )  Εκτέλεση Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα μας να κάψει  Ριχνουμε το κρέας μέχρι να σωταριστεί μετά ριχνουμετο κρεμμυδι και το σκόρδο να μαραθούν Οταν είναι έτοιμα προσθέτουμε την ντομάτα και τ