Κρεατικά

Αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό !!ΥΛΙΚΑ1 πακέτο (500 γρ.) κριθαράκι χονδρό MISKO1 κιλό μοσχάρι σπάλα σε μερίδες½ φλιτζάνι ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο1 κουτ.  σούπας θυμάρι1 κουτ. σούπας βασιλικό2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας½ φλιτζάνι λευκό κρασί500 γρ.

Φτιάξτε τις πατάτες όπως θα τις διαβάσετε -γίνονται καταπληκτικές ,καθώς και τα μπιφτέκια που στην συγκεκριμένη συνταγή δεν προσθέτουμε πολλά υλικά για να θυμίζουν έντονα μπριζόλα  !!

 Πολύ νόστιμο και στην κατσαρόλα !!!Υλικά μερίδες 4600 γραμ μοσχάρι ελιά κομμένο σε μερίδες 1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο1 ντομάτα ώριμη ψιλοκομμένη1 κουταλιά σούπας πελτέαλάτι -πιπέρι-λίγη ζάχαρηλίγο κουρκουμάΙ πακέτο κριθαράκι χοντρό Τί κάνουμεΠλένουμε στραγγίζουμε το κρέας.Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι με το κρέας και το κρεμμύδι και σοτάρουμε για λίγα λεπτά.Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα το

 Είναι πολύ αφράτα με πολύ ωραία γεύση και πολύ ζουμερά !!Yλικά6ΟΟγρ μοσχαρίσιο κιμά ελιά2 πατάτες μέτριες ωμές και τριμμένες στο χοντρό του τρίφτη1 κούπα σκληρό τυρί Δανίας2 κρεμμύδια τριμμένα1 σκ σκόρδο τριμμένη6 φρυγανιές μουσκεμένεςμαϊντανόλίγο λάδιαλάτιλίγο ρίγανηπιπέρι1 αυγόΤι κάνουμεΟλα τα υλικά μαζί και  καλό ζύμωμα.Πλάθουμε σε μπιφτέκια και τα ψήνουμε σε λαδόκολλα στο γκριλ του φούρνου. Μ

 Το τέλειο ψητό  γουρουνόπουλο φούρνου με πατάτες !!!Υλικά3 κιλά γουρουνόπουλο με πέτσα 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδααλάτι,πιπέριλίγο βούτυρο φυτίνη1 ποτήρι του κρασιού λάδι ξίδι για επάλειψη της πέτσας Για τις πατάτες2 κιλά πατάτες2 ποτήρια του νερού χυμό πορτοκαλιού2 ζουμερά λεμόνια τον χυμό λεμονιού1/2 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι2 κύβους κότας1/2 ποτήρι του κρασιού κονιάκ6 κουταλιές της σούπας