Κρεατικά

Κατσικάκι στο φούρνο με μάραθο και φρέσκα μυρωδικά...!!!Βάζουμε το κατσικάκι στη γάστρα με  πατατούλες αλείφουμε με 2 κουταλιές σπιτική σάλτσα ή αλλιώς πελτέ του εμπορίου το κρέας... Κόβουμε μισό ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο θρούμπι και και θυμάρι φρέσκο, αλάτι πιπέρι  σκόρδο ανακατεύουμαι με λίγο ελαιόλαδο ...

Γιουβαρλάκια με φρέσκια ντομάτα, αγαπημένο πολύ νόστιμο φαγητό !!!Υλικά1κιλό κιμά μοσχαρίσιο2 κρεμμύδια στο μούλτι χοντροκομμένα1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη1 αυγό1,5 φλιταζανάκι του καφέ ρύζι ΚαρολίναΜαϊντανό ψιλοκομμένοΛίγο λάδι, αλάτι πιπέρι.Ζυμώνουμε καλά τα υλικά κ βάζουμε το μείγμα για λίγο στο ψυγείο. Πλάθουμε μπαλάκια σε μια πιατέλα.

 ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΜΟΣΧΑΡΆΚΙ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ..!!Υλικα!!1 κιλο κρεας μοσχαράκι κομμενο σε κυβους2 κρεμμυδια μεγαλα2 καροτα1 σκελιδα σκορδο1 κουτι κονσερβα μανιταρια2 λεμονιαλιγο κρασι για το σβησιμο2 κουταλιες σουπας κορν φλαουρ!Αλατι, ριγανη, πιπερι,4 μπαχαρια,2 δαφνοφυλλα, λιγο ελαιολαδο για το τσιγαρισμα!!ΕκτελεσηΒαζω σκετο το κρεας στην κατσαρολα.Μολις φυγουν τα υγρα του το σβηνω με λιγο ξύδι,μετα ριχνω το λ

  Πλένουμε και στεγνώνουμε το συκώτι με χαρτί κουζίνας.Βάζουμε στο σχαροτήγανο στην εστία με λίγο λαδάκι να ζεσταθεί ..Ακουμπάμε το συκώτι κ ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία γυρνώντας και από τις δύο πλευρές και τρυπώντας το με το πιρούνι .Μόλις έχει σχεδόν ψηθεί το αλατίζουμε και το σβήνουμε με λεμόνι και ρίγανη !! Πολύ απλά και πολύ νόστιμα !!!Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Παλμύρα Αρίστου !!

Αρνί στη λαδόκολλα..!!!Μπορείτε να πάρετε από όποια μεριά θέλετε και ότι ποσότητα θέλετε...!!! Γίνεται με παϊδάκια με μπούτι με χεράκι..!!!Αυτό εδώ είναι μία πλάτη...!!!Υλικά κ εκτέλεση.!! Σκόρδο...