Κοτόπουλο

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 καρότο ψιλοκομμένο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένοΑλάτι, άσπρο πιπέρι2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι Καρολίνα2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο6 φλιτζάνια τσαγιού ζεστό ζωμό κότας5 – 6 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα6 κουταλιές βούτυρο2 κουταλιές ελαιόλαδο1 κλαδί σέλερι ψιλοκομμένο1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη1 πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1 φιλέτο κοτόπουλο στη σχάρα1 φλιτζάνι φράουλες1 ματσάκι ρόκα (τα τρυφερά φύλλα)½ αγγούρι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά σούπας μπαλσάμικο½ κουταλιά του γλυκού ζάχαρηΑλάτιΠιπέρι

Χορταστική και εύκολη σαλάτα που άνετα αντικαθιστά το μεσημεριανό σας γεύμα

Υλικά: 

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα3 πλευρές από φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε κύβουςαλάτιπιπέρι400 γραμμάρια πέννες1 κουταλιά της σούπας ελιές καθαρισμένες5 ντοματίνια κομμένα στη μέση1 κούπα τυρί τριμμένο2 κουταλιές ελαιόλαδο

Λαχταριστή μακαρονάδα με κοτόπουλο και λαχανικά για το μεσημεριανό σας

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα2 στήθη κοτόπουλου καθαρισμένα και κοπανισμένα112 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σπανάκι2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες προαιρετικά1 κουταλάκι σούπας βούτυρο¼ του φλιτζανιού ξερό λευκό κρασί¼ του φλιτζανιού νερό1 κουταλάκι σούπας νερό1 ½ κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ