καρότο

Υλικά:  1 πράσινη πιπεριά καθαρισμένη και ψιλοκομμένη1 παντζάρι κομμένο σε μικρούς κύβους2 πράσα κομμένα σε ροδέλες3 πατάτες κομμένες σε κύβους1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο3 καρότα κομμένα σε ροδέλες2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες1 φινόκιο ψιλοκομμένο2 κλαράκια σέλινο100 γραμμάρια λάχανο ψιλοκομμένο1 ντομάτα1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο2 λίτρα νερόαλάτιπιπέρι 

Υλικά:  1 κεφάλι από μεγάλο ροφό3 λίτρα νερό1 μάτσο σέλινο2 ώριμες ντομάτες2 καρότα2 πατάτες2 κολοκύθια2 κρεμμύδια1 ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι γλασέ1 αυγό2 λεμόνιαΑλάτιΠιπέρι φρεσκοτριμμένο     Χαράσουμε σταυρωτά τα κρεμμύδια και τις ντομάτες. Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κιλό γίδα κομμένη σε κομμάτια4 καρότα1 ματσάκι δυόσμο1 κουταλιά της σούπας διάφορα μπαχαρικά (γαρίφαλλα, μαύρο πιπέρι, μπαχάρι, καρδάψωμο)4 πατάτες3 κρεμμύδια3 σκελίδες σκόρδο1 λεμόνιΑλάτιΠιπέρι Αξίζει τον κόπο! Απαιτούμενος χρόνος:  215 λεπτά

Υλικά:  500 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς½ ματσάκι μαϊντανός2 κρεμμύδια½ φλυτζάνι ρύζι φάνσυ1 καρότοΛίγο σέλινο2 αυγά4 ½ φλυτζάνια νερό1 λεμόνι2 κουταλάκια του γλυκού αλάτιΠιπέρι   Ξεπλένουμε το μαϊντανό και τον ψιλοκόβουμε. Απαιτούμενος χρόνος:  45 λεπτά