θυμάρι

Υλικά:  Για 2-4 άτομα4 κουταλιές της σούπας βουτύρο2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες σε φέτες2 καρότα καθαρισμένα από το φύλο, κομμένα κατά μήκος στην μέση και μετά σε λεπτές λωρίδες455 γραμμάρια μακαρόνια ταλιατέλες3 γεμάτα φλιτζάνια τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα12 φέτες πανσέτα ή καπνιστό μπέικον1 χούφτα δενδρολίβανο1 χούφτα θυμάρι 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα3 φλιτζάνια μακρύκοκκο ρύζι άσπρο ή καφέ1/4 φλιτζανιού μαϊντανό ψιλοκομμένο2  κουταλιές μείγμα κοτόπουλο σε σκόνη2 κουταλάκια του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα δεντρολίβανου, θρυμματισμένα1/2 κουταλιά τη σκόνη σκόρδου1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα θυμαριού

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 λίτρο (4 φλιτζάνια) ξινόγαλο2 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι1/4 κουταλάκι συν 1 πρέζα αποξηραμένο θυμάρι1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1/8 κουταλάκι συν 1 πρέζα πιπέρι καγιέν8 μπούτια κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά)1 λίτρο (4 φλιτζάνια) ηλιέλαιο για το τηγάνισμα1 φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι 

Υλικά:  2 φραγκόπουλα1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο3-4 μέτριες ντομάτες1 φλιτζάνι τσαγιού λευκό κρασί1 λεμόνιΜαϊντανό ψιλοκομμένοΦύλλο δάφνηςΛίγο θυμάριΑλάτιΠιπέρι Καθαρίζουμε και πλένουμε το ψάρι. Απαιτούμενος χρόνος:  80 λεπτά

Υλικά: