Ζύμες

Τυροπιτακια με απιθανη  φουσκωτη και τραγανη ζυμη !!!ΥΛΙΚΑ3 φακελακια μαγια ξηρη η ενας κυβος φρεσκια2 κ.σ ζαχαρη2 ποτηρια  μετρια νερου  χλιαρο γαλα 1 ποτηρι μετριο νερου αναμεικτο σπορελαιο και ελαιολαδοΠεριπου 4 ποτηρια  μεγαλα η 600 γρμ περιπου αλευρι γοχ μπορει και λιγο παραπανωΛιγο αλατιΣε λεκανη προσθετω ενα ενα τα υλικα και ζυμωνω!!  Αφηνω την ζυμη να ξεκουραστει και τριπλασιαστει σε ογκο!

 Πίτσα σήμερα ..Πολύ ωραία ζύμη αφρός ,και  γεύση ..Πάρα πολύ εύκολη κ πάντα πετυχημένη ..Δοκιμάστε την !!!!ΖΥΜΗ Βάζω μισό ποτήρι χλιαρό νερό προσθέτω 1 κοφτή κουταλιά ζάχαρη κ 1 φακελάκι μαγιά .Ανακατεύω το σκεπάζω κ αφήνω να φουσκώσει .Μόλις φουσκώσει το αδειάζω σε μπολ κ προσθέτω άλλο μισό ποτήρι χλιαρό νερό 1 κούπα του τσαγιού χλιαρό γάλα 1 κουτ γλυκού αλάτι κ 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο .

 Κοπιάστε για Τυροπιτάκια βραχάκια η παλιά μαμαδιστικη συνταγή !!!Υλικά1 φαρίνα αλεύρι  (500 γρ)2 αυγά μεγάλα σέ θερμοκρασία δωματίου1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστο βάζω εγώ3/4 από το κεσεδάκι με ελαιόλαδο1 κοφτό κουταλάκι αλάτι400 γρ.τυρι φέτα τριμμένηλίγο τριμμένο κεφαλοτύρι η γραβιέραΕπικάλυψη1 αυγό χτυπημένοσουσάμιψήσιμο στους 180 έως 190 βαθμούς εστία πάνω κάτω ,ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται απ

Πίτσα με υπέροχο ζυμάρι κ γεύση !!!Ζυμάρι700 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν παουντερ1 κουταλάκι αλάτι2 κουταλάκια του γλυκού ΒιταμΝερό χλιαρό όσο πάρει να γίνει μία μαλακή ζύμη.

Πασχαλινά Τσουρέκια Βαμβάκι, Αφρός!!!! Για Μέρες Φρέσκα και Αρωματικά χωρίς να γίνονται πέτρα, χωρίς κουζινομηχανή με ελάχιστο ζύμωμα και με Υλικά εξαιρετικής ποιότητας που κάνουν τα Τσουρέκια μας Ανεπανάληπτα!! Με 3 Τεχνικές για να φτιάξετε τα πιο επιτυχημένα Τσουρέκια σπίτι σας, στην κουζίνα σας και όλοι θα νομίζουν οτι ειναι Επαγγελματικά απο Ζαχαροπλαστειο.