Γλυκά

Εκμέκ κανταίφι σπέσιαλ!!!!ΣΥΝΤΑΓΗ-ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Βάζουμε στο ταψί μισό κιλό κανταΐφι και το ανοίγουμε πάρα πολύ καλά,ρίχνουμε μέσα 125 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό λιωμένο ,μισή κούπα καρύδια ψιλοκομμένα,μισή κούπα αμύγδαλα ψιλοκομμένα το ανακατεύουμε με τα χέρια να μουσκέψει καλά το ισιώνουμε και το ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα.ΣΙΡΟΠΙ:2 κούπες νερό,2 κούπες ζάχαρη,1 κουταλιά της

Υλικά6 αυγά μέτρια200 γρ. ζάχαρη160 γρ. Φαρίνα απ40 γρ. κακάο κοσκινισμένο1 κ.σ. εσάνς βανίλιας2 πρέζες αλάτι1 σακ. Σταγόνες σοκολάτας γάλακτος (παγωμένες)2-3 κουτ.

Τούρτα Κωκ οικογενειακή !!!Παντεσπάνι:5 αβγά1 φακελάκι μπέικιν200 γρ αλεύρι200γρ ζάχαρη30γρ νερό2 βανίλιεςΓια την κρέμα800γρ γάλα200γρ ζάχαρη45 γρ κορν φλάουρ60γρ αλεύρι50γρ βούτυρο2 βανίλιεςΓια την επικάλυψη250 γρ σοκολάτα κουβερτούρα250 γρ κρέμα γάλακτοςΓια το σιρόπι200 γρ νερό200 γρ ζάχαρη20 γρ ρούμι.ΕκτέλεσηΒράζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.Για το παντεσπάνι,

Υλικά3 καρότα ωμά3 αυγά3/4 φλιτζάνι τσαγιού ηλιέλαιο2 φλιτζάνια ζάχαρη -εγώ έβαλα 1,5 -2 φλιτζάνια αλεύρι κοσκινισμένο1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ1 βανίλιαΕπικάλυψη1 κουταλιά βούτυρο1 ζαχαρούχο6 κουταλιές καουτόνικΖεστάνετε σε κατσαρόλα το βιτάμ προσθέστε το ζαχαρούχο ρίξτε το καουτόνικ  και ανακατέψτε καλά.Εκτέλεση κέικΒάλτε στο μίξερ τα  4 πρώτα υλικά να χτυπηθούν καλά και ρίξτε και τα υπόλοιπα ν

Τούρτα με καρύδα και φράουλες !!!Παντεσπάνι5 αυγά1 φλιτζάνι ζάχαρη1 μισή φλιτζάνι αλεύρι ανακατεμένο με 1φακελάκι  μπέικιν1 φλιτζάνακι του ελληνικού νερό...μέσα στο μείγμα.Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και.ρίχνουμε το αλεύρι μπέικιν και.το νεράκι΄.Ψήνουμε σε βουτυρωμένο τσέρκι 26 εκ.σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς..για 25 με 30 λεπτά Μέχρι να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα.