Τούρτα Κωκ οικογενειακή !!!Παντεσπάνι:5 αβγά1 φακελάκι μπέικιν200 γρ αλεύρι200γρ ζάχαρη30γρ νερό2 βανίλιεςΓια την κρέμα800γρ γάλα200γρ ζάχαρη45 γρ κορν φλάουρ60γρ αλεύρι50γρ βούτυρο2 βανίλιεςΓια την επικάλυψη250 γρ σοκολάτα κουβερτούρα250 γρ κρέμα γάλακτοςΓια το σιρόπι200 γρ νερό200 γρ ζάχαρη20 γρ ρούμι.ΕκτέλεσηΒράζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.Για το παντεσπάνι, χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.Προσθέτουμε το νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 5 λεπτά.Σταδιακά προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά χαμηλώνοντας την ταχύτητα στο μίξ