Γλυκά

 Ταρτάκια με φρούτα!!ΥλικάΓια τη ζύμη300γρ.αλευρι45γρ.ζαχαρη150γρ.βουτυρο(σε θερμοκρασία δωματίου)1αυγο1/4κ.γ.αλατιΓια την κρέμα500γρ.γαλα3κροκους αυγων100γρ.ζαχαρη2βανιλιες40γρ.κορν φλάουρ2κ.σ.αλευρι2κ.σ.βουτυρο150γρ.κρεμα γάλακτος1/2κ.σ.μελιΦρούτα της αρεσκείας μαςΣε ένα μπολ ρίχνουμε το αλευρι,ζάχαρη,αλάτι ανακατεύουμε και ρίχνουμε το βούτυρο το τρίβουμε με τα χέρια τέλος το αυγό και ζυμωνουμε

  ΣΠΕΣΙΑΛ ΜΠΑΜΠΑΣ ΤΟΥΡΤΑ!!!ΣΥΝΤΑΓΗ:Χτυπαμε 4 αυγα με μιση κουπα ζαχαρη μεχρι να αφρατεψουν πολυ καλα!Σταματαμε το μιξερ και ριχνουμε κοσκινισμενο μια κουπα αλευρι φαριναπ και 2 βανιλιες και ανακατευουμε πολυ απαλα με μαριζ να μην βγει ο αερας!Τελος προσθετουμε 3 κουταλιες της σουπας βουτυρο λιωμενο ανακατεμενο με 3 κουταλιες της σουπας γαλα και ανακατευουμε 1 λεπτο!Οποτε βουτυρωνουμε πολυ καλα το

 ·Μπακλαβαδάκια!!! Υλικά8 φύλλα κρούστας1 φλ βούτυρο αγελάδος λιωμμένο κρυο4 κ.σ ζάχαρη5-6 κ.σ φρυγανιά τριμμένη400 γρ καρύδι τριμμένο1 κ.γ κανέλα1/2 κ.γ γαρύφαλλοΓια το σιρόπι2 κούπες ζάχαρη2 κούπες νερό2 κ.σ μέλι1 φλούδα λεμόνι1 ξύλο κανέλας2 καρφάκια γαρύφαλλοΕκτέλεσηΒάζω σε ένα μπολ το καρύδι με την ζάχαρη την φρυγανιά την κανέλα το γαρύφαλλο και τα ανακατεύω καλά.Ανοίγω το ένα φύλλο το βουτυρ

 ΤΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΜΟΥ ΜΟΥ ΠΕΤΥΧΑΝ ΑΚΡΙΒΩΣ ΟΠΩΣ ΤΑ ΗΘΕΛΑ!!!!!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ::Μετραμε τα υλικα με το ιδιο ποτηρι::3 ποτηρια αναμικτο λαδι(ελαιολαδο-σπορελαιο),50 γρ ζαχαρη,1 ποτηρι χυμο φρεσκων πορτοκαλιων,1 κ.γ.σοδα σκονη,1 κ.γ.μπεικιν παουντερ,2 κ.γ γεματα κανελα,1 κ.γ.γαριφαλο,3 κ.γ.ξυσμα πορτοκαλιων,1 φλ.του ελληνικου κονιακ,1 ποτηρι σιμιγδαλι ψιλο,1,100 γρ αλευρι,100 γρ καρυδια πολυ κοπανισμενα!ΕΚΤ

 Κουρκουμπίνια σιροπιαστά και τραγανά !!!ΥλικάΈνα πακέτο φύλλο κρούστας350γρ βούτυροΣιρόπι3 ποτήρια ζάχαρη2 ποτήρια νερόΜισό λεμόνιΈνα ξύλο κανέλλαςΦτιάχνουμε το σιρόπι όλα τα υλικά μαζί μόλις πάρει βράση μετράμε 9 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει. Λιώνουμε το βούτυρο απλώνουμε τα φύλλα κρούστας ένα ένα και ρίχνουμε σταγόνες από το βούτυρο τα τυλίγουμε ρολλάκια.