Γλυκά

αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κούπεςμπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ.βούτυρο 1/2 κούπααβγό 1ζάχαρη 2/3 κούπαςαλάτι 1/4 κ.γ.καραμελάκια και τρούφαβανίλια ή ξύσμα πορτοκάλι ή κανέλλα για άρωμαΣε ένα μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι και την βανίλια.

Υλικά
 Για το παντεσπάνι

 4 κροκάδια
4 ασπράδια
8 κουτ.σούπας ζεστό νερό
200 γρ.ζάχαρη
200 γρ.αλεύρι

 Για την πορτοκαλή κρέμα

 1 λίτρο Fanta ή οποιοτήποτε άλλο αναψυκτικό με γεύση πορτοκαλι
 6 κουτ.σούπας ζάχαρη
 3 πουτίγκες βανίλιας (εγώ έχω βάλει 110 γρ.custard powder

Για την άσπρη κρέμα

Για να φτιάξετε αυτά τα γεμιστά μάφινς θα χρειαστείτε, μείγμα για κέικ βανίλιας ( εδω θα βρεις το δικό μου κέικ βανίλιας ) και κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.Φτιάξτε την ζύμη για το κέικ. Πάρτε το 1/3 από το μείγμα και βάλτε το σε ένα μπολ.

Υλικά

Για το παντεσπάνι

2 αυγά
200ml γάλα
100ml λάδι
100γρ.ζάχαρη
200γρ.αλεύρι
1  κουταλάκι  baking powder
2 κουτ.σούπας κακάο

Για την κρέμα

1 l. γάλα
1 ποτήρι ζάχαρη
7 κουτ.σούπας σιμιγδάλι
200 γρ.ινδοκαρυδο
αν θέλετε μπορείτε να προσθέτετε λίγη άσπρη σοκολάτα περίπου 30,40 γρ.

Προετοιμασία

Υλικά

750 γρ.λεπτό φίλο για μπακλαβά

300 γρ.ζάχαρη
4 αυγά
1 κλ. κερασια η και περισσότερα
εγώ έβαλα 700 γρ.κερασια κομπόστο
200 γρ.γιαούρτι σταργγυστό
300 ml. λάδι
2 σακουλάκια βανίλια
1 κουτ. γλυκού baking powder
3 κουτ.σούπας φρυγανιά ή σιμιγδάλι
Για το σιρόπι

650 γρ.ζάχαρη
600 ml.νερό

Προετοιμασία