Γλυκά

λέμον πάϊ με μαρέγκαphotos ερασι τέχνηςτο lemon pie είναι μιά κλασσική συνταγή γλυκού με λεμόνι.όταν είμαστε παιδιά, στην Αθήνα υπήρχαν κάποια ζαχαροπλαστεία, που το έφτιαχναν σωστό !

ΥΛΙΚΑ200γρ κρεμα γαλακτος250 γρ κουβερτουρα1 κουτ σουπας μελι1 σφηνακι ρουμι μαυρο3 μπισκοτα τυπου diegestiveπουρακιατριμμενη λευκη σοκολατακαι κακαο για το πασπαλιζμα50 γρ βουτυροΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣε ενα κατσαρολακι βαζουμε την κρεμα γαλακτος μεχρι να ερθει σε σημειο βρασμου.Κατεβαζουμε.Σε ενα μπολ εχουμε κοψει κομματακια την σοκολατα κουβερτουρα και αδειαζουμε καυτη την κρεμα ανακατευουμε μεχρι να λι

Υλικά

4 αυγά
280 γρ. ζάχαρη
2 σακουλάκια βανίλια ζάχαρη
420 γρ. Αλεύρι
1 κουτ. Γλυκού baking powder
500 ml. Fanta Αναψυκτικό
100 ml. Λάδι
Γύρο στα 450 γρ. Στραγγισμένο κομπόστα ροδάκινο Η καϊσί

Προετοιμασία

Ένα γνωστό και πολύ αγαπημένο γλυκάκι σας έχω σήμερα. Σου αλά κρεμ με ευωδιαστή κρέμα και λαχταριστή καραμέλα. Πόσες φορές δεν τα έχουμε δει μέσα στα ψυγεία-βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων και έχουμε λαχταρίσει έστω λίγο από την καραμέλα τους;; Πάντα το θεωρούσα γλυκάκι-έκπληξη, καθώς περίμενα να απολαύσω την κρέμα που κρύβει το αφράτο σου. Δεν ξέρω γιατί, αλλά πάντα μου φαίνεται διαφορετική.

ΥΛΙΚΑ3 φλιτζ ινδικη καρυδα1γλιτζ τσαγιου ζαχαρη3 αυγα50γρ βουτυροκερασακια γλασεΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣπαμε τα αυγα σε ενα μπολ και τα ανακατευουμε.Σε ενα κατσαρολακι βαζουμε την ζαχαρη,το βουτυρο και τα αυγα σε χαμηλη φωτια κμεχρι να λιωσει η ζαχαρη.Κατεβαζουμε απο την φωτια και ριχνουμε την καρυδα,ανακατευουμε και αφηνουμε να κρυωσει καλα.Περνουμε ενα κορνε και βαζουμε μεσα το μειγμα μας.Σε ενα ταψακι βα