Γλυκά

 Ενα πεντανόστιμο γλυκό που γίνετε αμέσως Προφιτερόλ στο τσάκ μπάμ.!!!Υλικά3 συσκευασίες μικρές κρουασανάκια με γέμιση κρέμα μιλφέι,η σοκολάτα1 φακελάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής σκόνη γεύση μιλφέι 170 γραμ750 γραμ.κρύο γάλα1 φακελάκι γκαρνί σαντιγί σε σκόνη+ το γάλα που γράφει στην συσκευασία για να ετοιμαστεί.Για την γκανάζ σοκολάτας125 γραμ σοκολάτα μαύρη125 γραμ,σοκολάτα γάλακτος150 γραμ εβαπορέ η

Υλικά: 

Υλικά:1 πακέτο φύλλο κρούστας1/2 κούπας βούτυρο4 κούπες γάλα3 αυγά και 2 κροκάδια1/2 κούπα ζάχαρη1/3 κούπας σιμιγδάλι ψιλό1 κουταλάκι βανίλιαΥλικά για σιρόπι:1 1/2 κούπα ζάχαρη1 κούπα νερό1 κουταλιά λεμόνιλίγη βανίλια     Βουτυρώστε ένα ταψάκι 25 * 25 και στρώστε τα μισά φύλλα βουτυρώνοντας τα καλά.  Τα υπόλοιπα φύλλα, αφού τα κόψετε στο μέγεθος του ταψιού στρώστε τα το ένα πάνω στο άλλο στον π

ΥΛΙΚΑ1 πακέτο φύλλο κρούστας τύπου Βυρηττου η καλύτερα φρέσκο φύλλο από μαγαζιά που φτιάχνουν τέτοιου είδους φύλλα200 γρ.βουτυρο γάλακτος λιωμένο σε πολύ χαμηλή φωτιά για επάλειψηΓΕΜΙΣΗ300 γρ.αμυγδαλα με το φλούδι τους καβουρδισμένα και λεπτοκομμένα150 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα 55% κακάο λεπτοτριμμενη σε πολύ μικρα κομματάκιαΣΙΡΟΠΙ2 κούπες ζάχαρη2 κούπες νερό1 ξύλο κανέλας3-4 καρφάκια γαρίφαλοχυμό κ

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια τα marshmallows6 κουταλιές του γλυκού ζελατίνη σε σκόνη½ κούπα νερό1 & 1/3 κούπες ζάχαρη1/2 κούπα + 1 φλιτζάνι σιρόπι γλυκόζης1/4 κούπα νερό1/4 κουταλιά σούπας αλάτι1 κουταλιά σούπας άρωμα βανίλιας σε υγρή μορφήΓια την επικάλυψη225 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη1 φλιτζάνι καρυδόψιχα20 καλαμάκια