Αγκινάρα

Υλικά:  Για 4-6 άτομα4-5 αγκινάρες, φρέσκιες ή κατεψυγμένες4 αυγά120 γραμμάρια γάλαλίγο δυόσμολίγο λάδι για το τηγάνισμαλεμόνι Λαχταριστή ομελέτα με αγκινάρες για όλη την οικογένεια Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα7 αγκινάρες καθαρισμένες6 φιλέτα κοτόπουλου6 καρότα ( κομμένα σε μπαστουνάκια)1 κονσέρβα φασόλιαΔενδρολίβανο ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδοΘυμάρι ( φρέσκο)10 μανιτάρια ( κομμένα στα τέσσερα)15 φρέσκα κρεμμυδάκια (ολόκληρα)Σέλερι ( μερικά κλαριά κομμένα σε μπαστουνάκια)ΕλαιόλαδοΑλάτιΜαύρο πιπέριΆσπρο πιπέριΚόκκινο πιπερι

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 ξερό κρεμμύδι2 φρέσκα κρεμμυδάκια2 σκελίδες σκόρδο1/2 κούπα νερό1 λεμόνι τον χυμό τουαλάτι - πιπέρι1 κονσέρβα αγκινάρες1 κονσέρβα μανιτάριαΕλιές για γαρνιτούρα Λαχταριστό και θρεπτικό πιάτο με απλά υλικά για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 τσιπούρα ή 1 λαυράκι (βάρος περίπου ένα κιλό)ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι1 χυμός λεμονιού6 πατάτες750 γραμμάρια αγκινάρες κατεψυγμένεςδεντρολίβανο  Ζουμερό και μαλακό ψάρι στο φούρνο με πατάτες και αγκινάρες για την Κυριακή των Βαΐων Απαιτούμενος χρόνος:  40 λεπτά

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 μέτρια καρότα σε ροδέλες8 μέτριες πατάτες κομμένες σε τέταρτα1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένοαλάτι-πιπέρι1 αυγό προαιρετικάχυμός 3 λεμονιών10-12 φρέσκες αγκινάρες ή κατεψυγμένες1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο1 μέτριο ξερό ψιλοκομμένο ή τριμμένο κρεμμύδι6 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες