Apricot tart tatin ή τάρτα βερύκοκο;Η τάρτα Tatin είναι μια αναποδογυρισμένη τάρτα όπου τα φρούτα καραμελώνονται με βούτυρο και ζάχαρη πριν το τελικό ψήσιμο.Όπως κι αν την πεις η ουσία είναι μία... θα ξετρελαθείς! Ελάχιστη υλικά, λίγος χρόνος, πλούσια γεύση, εντυπωσιακό αποτέλεσμα.Η ιστορία αυτής της συνταγής έχει ως εξής... Ατελείωτες σακούλες με βερύκοκα κατέφθαναν από την εξοχική κατοικία των γονιών μου και πραγματικά δεν είχα που να τα βάλω και τι να τα κάνω. Αυτή η βερυκοκιά πέρυσι δεν μας αξίωσε να φάμε βερύκοκα.
